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牛肉と牛蒡のキンピラとトロ鉄火丼と… 2017/10/12 Thu.

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*牛肉と牛蒡のキンピラ *人参... *牛肉と牛蒡のキンピラ
*人参シリシリ
*マロニーときゅうり、茗荷のスダチ酢和え
*トマトと長いものサイコロのせ
*トロ鉄火丼
英会話なのでノンアルデー
最近、ウルトラが晩にご飯を食べるのでお丼でもいいかぁ~と。
#ご飯

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ビーフミルフィーユカツといいだこのたいたんと… 2017/10/11 Wed.

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*ビーフミルフィーユカツ 以前... *ビーフミルフィーユカツ
以前も思ったけど、ミルフィーユカツは豚ロースのほうが美味しいです
牛肉のほうがひつこいですね。
でも久し振りのカツで、とても美味しかったです。(*^^*)
*いいだこのたいたん
初物!
当然ながらまだ「飯」は入ってないけど。
下処理してなくて自分で。
墨袋、とるのが大変でした。
でもとても美味しく炊けました。(^o^)v

*お酢の物(ワカメ、きゅうり、卵、カニカマ)
早速、スダチ酢で。
香りもよくやっぱり美味しいです。

*オクラの花かつおのせ
#ご飯

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スダチ酢

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産直で買った、傷物、サイズがバ... 産直で買った、傷物、サイズがバラバラの
5キロ500円のスダチ
9/30 3.5キロでスダチ酢... 9/30 3.5キロでスダチ酢を作りました。
スダチに竹串で穴を開けて…
これはババショフの仕事です。(*^^*)
ラッキョウ酢3本とお砂糖を少しいれて…
もう少し、ヒタヒタになるまで米... もう少し、ヒタヒタになるまで米酢を足して…
涼しいところに置いておきます。
10/11 色が変わって… 10/11 色が変わって… 出来上がり!(^o^)v 90... 出来上がり!(^o^)v
900ml✕2、720ml✕1、1.8㍑✕1が完成!
スダチに含んだ分も絞ります
絞りすぎると苦味が出るので、わたしの握力程度がちょうどいいです。
これでお酢の物がラクチンにできます。\(^o^)/
#ご飯

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