豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

3月14日【朝の献立】

Mar

14

【朝の献立】

・目玉焼き＋ブロッコリー
・もやし炒めベーコン
・クリームシチュー（残り）

・ご飯＋こくうまキムチ＋納豆

【今日の献立】

・クリームシチュー
　（ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏もも肉、ベーコン、ブロッコリー）
　＜とろけるチーズ、牛乳、水、クリームシチューのルー、オリーブ油＞
・アジの刺身
　（鯵4匹、大根の千切り、万能ねぎ）
・キャベツと豚肉の炒め物
　（キャベツ、豚肩ロース）
　　＜ごま油、そばつゆ、砂糖、醤油、オイスターソース＞

・アボカドサラダ
　（トマト、アボカド、生ハム、白髪ねぎ）

・ほうれん草のおひたし

☆豆腐☆
★ビールなど★

#レシピ

3月13日【朝の献立】

Mar

13

今日の関東地方は南風が吹き込み気温が上がりました。

【朝の献立】
・鶏のから揚げ＋ウインナー＋檸檬
・千切りキャベツと大葉
　＋シーチキンポテトサラダ＋プチトマト
・玉子野菜スープ
　（ニラ、しめじ、人参、ベーコン、玉子）
・納豆かけご飯

#レシピ

3月11日【今日の献立】

Mar

11

今日は日本で98番目（計画されている中では最後）の茨城空港が開港しました。
地元の方にとっては必要なのかもしれませんが、、、
どれだけの旅客機が飛んで
どれほどの利用者があるのでしょう？

それほど存在する意味があるとは思えない空港の建設。
そこに群がる利権や天下り、垂れ流される税金のことを思うと
素直に”祝開港！”っていう気持ちにはなれません。

【今日の献立】
・ヒレカツ
　（豚ヒレカツ、キャベツの千切り、大葉）
　　＜塩、コショウ、酒、玉子、小麦粉、サラダ油、パン粉＞
・帆立の辛子マヨネーズ和え
　（ホタテ、きぬさや）
　　＜マヨネーズ、からし、塩＞
・里芋の煮物
　（里芋、人参、ちくわ、油揚げ、
　　合挽団子＜小麦粉、焼き肉のタレ＞
・トマトサラダ
　（トマト、白髪ねぎ、レモン）
　　＜塩、黒コショウ＞
・豆もやしのナムル
　　＜コチュジャン、中華味の素、ごま油＞
☆豆腐☆
★ビールなど★

#レシピ

3月10日【今日の献立】

Mar

10

高知では桜の開花の便りがある中
今日も荒れ模様の天気でした。
八戸では観測史上最多の６１センチという記録的な積雪！
昔、東北６県を担当して
八戸は最も好きな都市で青森・岩手は八戸を拠点にして回ってました。
本来、雪のない太平洋側なのですが（釧路もそうですが）
今年は太平洋側に異常な積雪です。

【今日の献立】
・揚げ出し豆腐
　（木綿豆腐、万能ねぎ、大根おろし）
　　＜片栗粉、サラダ油、そばつゆ＞
・ブリの照り焼き
　　＜醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、ごま油、生姜＞

・青梗菜の春雨スープ
　（青梗菜、しめじ、ウインナー）
　　＜春雨スープの素＞
・鶏ささみサラダ
　（鶏ささみ、人参、きゅうり）
　　＜塩、黒コショウ、ドレッシング＞
・きんぴらごぼう
　（ニンジン、ごぼう、豚肉、椎茸）
　　＜ごま油、醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、塩、七味唐辛子＞
・ほうれん草のおひたし

☆豆腐☆
★ビールなど★

#レシピ

3月9日【今日の献立】

Mar

9

日本列島は低気圧に覆われ
関東でも昼過ぎから本格的な雪になりました。
首都高では代々木のカーブでトラックが（たぶん単独）事故
ガードレールが破壊され
夕方からの上下線に多大な影響が出ました。
安全運転を心がけましょう。

【今日の献立】
・羽つき餃子
　（合挽肉、ニラ、キャベツ、長ねぎ、生姜）
　　＜片栗粉＋水、そばつゆ、焼き肉のタレ＞
・カレースープ
　（白菜、人参、昆布、豚肩ロース）
　　＜コンソメ、鶏ガラスープ、コショウ、カレー粉＞
・アドカドサラダ
　（アドカド、プチトマト、大根、白髪ネギ）
・菜の花のワサビ醤油和え
・きゅうりときくらげの中華サラダ（残り）
・手羽元の照り焼き（残り）

☆豆腐☆
★シジュウムグアバ茶★３連続休肝日★

#レシピ

3月8日【今日の献立】

Mar

8

今日も寒い一日でした。
明日は寒さに風と雨が加わり荒れ模様の予報です。
春が待ち遠しのですが、花粉の飛散は抑えられそうです。

【今日の献立】
・ぶりかまの塩焼き
　　＜酒、塩、胡椒、レモン＞
・手羽元の照り焼き
　　＜醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、塩、オリーブ油、オイスターソース、焼き肉のタレ＞
・大根の煮物
　（大根、人参、ごぼう、さつま揚げ）
　　＜醤油、酒、砂糖、そばつゆ、塩＞
・キュウリとクラゲの中華サラダ
　（キュウリ、味付け中華クラゲ、大葉、プチトマト）
　　＜ごま油少々＞
・野菜スープ
　（キャベツ、人参、ジャガイモ、ベーコン）
　　＜コンソメ、黒コショウ＞
・小松菜のおひたし

・ご飯

☆豆腐☆
★シジュウムグアバ茶★連続休肝日★

#レシピ

3月7日【今日の献立】

Mar

7

三寒四温、先週は寒温が日替わりでしたが
今週は真冬に逆戻り、今日も寒い一日でした。

【今日の献立】
・ポークソテー
　（豚肩ロース、ブロッコリー）
　　＜にんにく、ごま油、みりん、トマトソース、中濃ソース、オイスターソース、酒、砂糖＞
・ホタテのチーズグラタン
　（ホタテ、ベーコン）
　＜とろけるチーズ、粉チーズ＞
　ホワイトソース
　　＜牛乳、小麦粉、バター、鶏がらスープ、黒胡椒＞
・ワンタンスープ
　（ワンタン、白菜、人参、大根、ごぼう、万能ねぎ）
　　＜ワンタンスープの素、黒胡椒＞
・サバ味噌焼き
・ほうれん草のおひたし

・ひじきの炊き込みご飯
　（ひじき、昆布、油揚げ）
　　＜酒、そばつゆ、水＞

☆豆腐☆
★シジュウムグアバ茶★休肝日★

#レシピ

3月6日【今日の献立】

Mar

6

昨日のポカポカ陽気から徐々に気温が下がり
明日は真冬に逆戻りだそうです。
気温の変化で体調を崩しやすいので
要注意です。

【今日の献立】

・揚げ茄子
　（なす、人参、万能ねぎ）
　　＜そばつゆ、七味唐辛子＞

・豚バラ肉のニラ巻き
・豚バラ肉の油揚げと大葉巻き
　　＜小麦粉、酒、焼き肉のタレ＞

・サーモン焼き
・豆腐ワカメスープ
　＜鶏ガラスープ、黒コショウ、白ゴマ＞
・シーチキンサラダ
　（シーチキン、大根、ブロッコリー、人参、アーリーﾚｯﾄﾞ）

・大根の煮物（残り物）

☆豆腐☆
★ビールだけ★

#レシピ

3月4日【今日の献立】

Mar

4

観光庁なんて庁があったのですね
知りませんでした。。。（2008年（平成20年）10月1日に発足）
「地域ごとに５連休」案ってなんなのでしょう？
雇用の創出とか渋滞緩和ということを言ってますが
恩恵があるのは旅行業界と就学中や定年退職後の人たち？
全国規模の企業、またその関連企業は混乱を来すだけではないでしょか？
祝日の意味も由来もなくなります。
辻元議員がニコニコしながら
「法案を国会に提出し２０１２年の実施を目指している」と言っていましたが
あなたが実現したかった政策ってこれですか？
そんな失望感も感じました。
ま、いいんですけど。。。
地域ごと５連休案はってのはどうかな？
という思いだけです。

【今日の献立】

・生タラのアルミホイル焼き
　（生タラ、椎茸、にんじん、万能ねぎ）
　　＜酒、塩、鶏ガラスープの素、黒コショウ、バター＞

・トマトスープ
　（キャベツ、ジャガイモ、ベーコン豚肩ロース、椎茸）
　　＜カゴメトマトスープ、中華の素、コショウ＞
・アボカド大根サラダ
　（大根、アボカド、レタス、豚バラ、プチトマト、白髪ねぎ）

・チーズとベーコンの三角包み揚げ
・合挽肉とニラの三角包み揚げ

・れんこんの天ぷら（昨日の残り）
・豚ロースの唐揚げ（昨日の残り）

☆豆腐☆
★ビールなど★

#レシピ