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豆腐は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！
今日は一転、わりと暖かな一日になりました。
【今日の献立】
・豚のひとくち唐揚げ
（豚カレー用肉、白髪ねぎ）
＜下味付け：酒、にんにく、生姜、醤油＞
＜だれ：バルサミコ、焼き肉のたれ＞
＜片栗粉、サラダ油＞
・れんこんの天ぷら
＜サラダ油、小麦粉、片栗粉、牛乳＞
・スープ
（キャベツ、ベーコン、白菜、ウインナー）
＜鶏ガラスープ、白ゴマ＞
・ポテトサラダ辛子マヨネーズ味
（ジャガイモ、ボンレスハム、プチトマト）
＜からし、マヨネーズ、塩、コショウ＞
・牡蠣ポン酢
（加熱処理用かき、大葉、もみじおろし）
＜水、酒、ポン酢＞
・小松菜の胡麻和え
・長芋の梅ジソ和え
☆豆腐☆
★ビールなど★
・グレープフルーツ
一気に真冬に逆戻り、寒い一日でした。
【今日の献立】
・まぐろカマ煮
＜醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、長ねぎ、生姜、オイスターソース＞
・大根の煮物
（大根、人参、ごぼう、椎茸、油揚げ、鶏もも肉）
＜酒、水、中華の素、酒、みりん＞
・長芋の梅ジソ和え
・スープ
（白菜、ウインナー、ベーコン）
＜鶏ガラスープの素、白ゴマ＞
・サラダ
（トマト、アドカド、豚バラ、白髪ねぎ）
・八色菜のおひたし
※あまりにカマが大きくて
豆腐はお昼に食べたのでなしにしました＾＾；
★ビールなど★
3月になりました。
チリ地震の大災害
日本にも津波が押し寄せました。
お見舞い申し上げます。
個人的にショックなニュースだったのは
福岡の商店街で起きた火災です。
上川端商店街は朝、晩、通勤で歩いて通った道です。
１０店舗（２世帯）も延焼してしまいました。
もう同じ景色はそこにはないと思うと
とても残念で寂しい気持ちになりました。
これだけの火災で負傷者が出なかったことは幸いでした。
【今日の献立】
・豚の角煮
（豚ばら肉、にんにく、万能ねぎ）
＜酒、水、醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、焼き肉のたれ＞
・イカゲソの中華サラダ
（イカゲソ、きゅうり、しその葉）
＜ぽん酢、そばつゆ、ごま油、ごま、オイスターソース＞
・ししとうがらしのマリネ
（獅子唐がらし、アーリーレッド）
＜オリーブ油、醤油、黒ゴマ、七味唐辛子＞
・野菜スープ
（キャベツ、人参、じゃがいも、ウインナー）
・揚げポテト（市販品）
☆豆腐☆
☆白米☆（休肝日＾＾）
※右上は昼に食べたおにぎり2個（明太子と焼き肉）です＾＾
今日で2月も終わり、明日からは早くも３月です。
日曜日の今日は朝から冷え込みました。
気温が上がらず冷たい雨の中東京マラソンの号砲が鳴りました。
選手たちはとても寒そうでした。
そんな中チリで起きた大地震の津波が日本列島を襲いました。
大津波警報が発令され三陸を中心に避難された方々も多数いらっしゃいました。
幸い津波の規模は想定よりは小さく被害はそれほど多くはなかったようです。
でも、今も津波警報・注意報は発令されたたまです。
災害は突然やってきます。
【今日の献立】
・ホタテといんげんのワサビ和え
（ホタテ、インゲン）
＜マヨネーズ、わさび、塩、コショウ＞
・豚生姜焼き
（豚肩ロース、トマト）
＜生姜、醤油、みりん、酒、砂糖、そばつゆ、塩、コショウ＞
・ほうれん草のおひたし
・野菜スープ
（キャベツ、人参、じゃがいも、ベーコン）
☆豆腐☆
★金麦500ml桜バージョンなど★
【今日の献立】
・チキンソテー
（鶏もも肉）
＜にんにく、酒、中華の素、黒コショウ、オイスターソース＞
・付け合わせ
（キャベツの千切り、シソ、ワカメ）
・里芋の煮物
（里芋、油揚げ、人参、ごぼう、白しめじ）
＜酒、砂糖、醤油、そばつゆ、塩＞
・八色菜の辛子醤油和え
（八色菜）
＜和がらし＋醤油、黒ゴマ、白髪ねぎ＞
・アスパラサラダ
（アスパラ、大葉、プチトマト）
・塩サバ焼き
☆豆腐☆
★焼酎など★
フィギュアスケート女子フリー
移動中に携帯のワンセグで観てました。
真央の名前の通り
表彰台の中央と一番いい色のメダルを獲りにいった
浅田真央ちゃん、、2度のアクセルを成功させたものの
結果は悔しい銀メダル。
ライバルのキムヨナは完璧な演技で世界最高点をたたき出し
真央ちゃんに大差をつけての金メダル。
真央ちゃんにはミスもあったし
仕方がないなと思う反面で
荘厳で重々しい難しい曲は本当に浅田真央の最高の演技を引き出す曲だったのだろうか
という疑問は残ります。
タラソワコーチは、もはや時代錯誤の過去の人なのではなかと思わずにはいられません。
でも、真央ちゃんがタラソワをすばらしい先生だと言っていますので
それは言わないことにします。
４年後に
表彰台の中央に立ってもらいたいと思います。
【今日の献立】
・肉じゃが
（したらき、豚バラ肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、万能ねぎ）
＜酒、ごま油、塩、醤油、砂糖、みりん、ウイスターソース、にんにく、そばつゆ＞
・カレイの甘辛煮
＜塩、コショウ、酒、にんにく、中華の素、サラダ油、片栗粉、醤油、砂糖、みりん＞
・サラダ
（ブロッコリー、プチトマト、アーリーﾚｯﾄﾞ、ササミ＋マヨネーズ）
・コーンスープ
（コーン）
＜牛乳、小麦粉、バター、塩、コショウ、コンソメ＞
☆豆腐☆
★ビールなど★
このところ暖かな日が続いています。
まさに三寒四温です。
【今日の献立】
・ジャーマンポテト
（ジャガイモ、玉ねぎ、椎茸、人参、ベーコン、豚肩ロース、とろけるチーズ）
＜オリーブ油、オイスターソース、バター、焼き肉のタレ、塩、コショウ、中華の素＞
・大根の煮物
（大根、人参、さつま揚げ、玉こんにゃく）
・アジの刺身
（鯵、大葉）
・玉子焼き
＜砂糖、そばつゆ＞
・ほうれん草のおひたし
☆豆腐☆
★ビールなど★
【今日の献立】
・イカソテー
（スルメイカ、万能ねぎ）
＜にんにく、中華の素、塩、コショウ、酒、オリーブ油＞
・鶏手羽元の甘辛煮
（手羽元）
＜酒、醤油、そばつゆ、砂糖、みりん、焼き肉のタレ＞
・昆布の煮物
（昆布、油揚げ、人参、ごま）
＜砂糖、塩、醤油、酒、そばつゆ、みりん＞
・小松菜のおひたし
（小松菜、かつおぶし）
＜ぽん酢＞
・トマトサラダ
（トマト、きゅうり、揚げごぼう）
＜お好みのドレッシング＞
☆豆腐☆
★ビールなど★
【今日の献立】
・豆腐チゲ
（豆腐、豚肩ロース、大根、万能ねぎ、ホワイトシメジ）
＜豆腐チゲの素＞
・大学芋
（さつま芋）
＜サラダ油、黒、ごま、みりん、砂糖、めんつゆ＞
・アボカドサラダ
（アボカド、トマト、きゅうり、ボンレスハム、白髪ねぎ）
＜お好みのドレッシング＞
・刺身
（びんちょうマグロ、大葉）
・マカロニグラタン
（市販品、とろけるチーズ）
・小松菜のおひたし
（小松菜、かつおぶし）
☆豆腐☆
★ビールなど★
朝起きたら一面の銀世界にビックリ！
でも、午後には晴れて雪はなくなりました。
【今日の献立】
・チャーシュー
（豚ロース）
＜酒、水、オリーブ油、砂糖、醤油、みりん、そばつゆ、焼き肉のタレ＞
・野菜スープ
（キャベツ、人参、大根、舞茸、ベーコン、牛肉）
＜コンソメ＞
・かぼちゃの煮物
（かぼちゃ、豚肩ロース）
＜砂糖、そばつゆ、水溶き片栗粉＞
・白子ぽん酢
（白子、万能ねぎ）
＜ぽん酢＞
・小松菜のおひたし
（小松菜、白髪ねぎ、塩コンブ）
＜そばつゆ、マヨネーズ＞
・いんげんに胡麻和え（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
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