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豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！➡
低気圧が北上し日本列島は強い冬型に覆われました。
日本海側では大雪、関東地方は快晴。
都内も冷え込んで路面が凍結する寒い朝となりました。
昨夜、別府の住宅街で広範囲に及ぶ火事がありました。
昨年まで毎週伺っていた街です。
お見舞い申し上げます。
【今日の献立】
・牛スジチゲスープ
（牛スジ、きくらげ、キャベツ、えのき、人参、ニラ）
＜春雨スープの素、中華の素、オイスターソース、豆板醤＞
・豚肉とジャガイモの炒め物
（ジャガイモ、豚バラ肉、ゴマ）
＜ゴマ油、焼き肉のたれ、中華の素、コショウ＞
・レタスのサラダ
（レタス、キュウリ、ロースハム、塩コンブ、アーサーﾚｯﾄﾞ）
・びんちょうまぐろの刺身
（ビンチョウマグロ、大根の千切り）
・きんぴらごぼう（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
・リンゴ
寒波と低気圧は西日本から襲来
九州地方は雪です。
平素は雪になじみのない九州での積雪にお見舞い申し上げます。
（昨年まで福岡にいておもに大分に行っていました。）
【今日の献立】
・とんかつ
（豚肩ロース）
＜塩、コショウ、小麦粉、牛乳、パン粉、菜種油＞
・きんぴらごぼう
（ごぼう、人参、油揚げ、大葉、ごま）
＜砂糖、醤油、酒、みりん、焼肉のたれ、ごま油、七味＞
・ワンタンスープ
（大根、ワンタン、小葱）
＜ワンタンスープの素＞
・イカ焼き
（するめイカ）
＜マヨネーズ、七味＞
・サラダ
（キャベツ、きゅうり、プチトマト）
・煮物（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
初雪
関東地方寒波と低気圧が接近
気温が上がらず都心でも雪がちらつきました。
昼前後にはあきる野、青梅、福生、立川、国立といったあたりにいましたが結構雪降りました。
【今日の献立】
・大根の煮物
（大根、さつま揚げ、ごぼう、油揚げ、ちくわ）
＜砂糖、醤油、そばつゆ＞
・ポークソテー
（豚肩ロース）
＜酒、にんにく、みりん、砂糖、醤油、そばつゆ、オイスターソース、ゴマ油＞
・チーズ春巻き
（プロセスチーズ、ロースハム、春巻きの皮）
＜菜種油＞
・春菊のおひたし
・なめこの味噌汁
（なめこ、油揚げ、小葱）
☆豆腐☆
★ビールなど★
『成人の日』東京は最高気温は６度
関東地方も冷え込んできました。明日は雨か雪の予報です。
【今日の献立】
・マーボ豆腐
（もめん豆腐、豚バラ肉、人参、長ネギ、小葱）
＜麻婆豆腐の素、ゴマ油＞
・里芋の煮物
（里芋、コンニャク、牛肉）
＜かつおだし、塩、醤油、砂糖、酒、塩、そばつゆ＞
・サーモン焼き
（サーモンの切り身、大根おろし）
・ほうれん草のおひたし
・すじこ
☆豆腐☆
★ビールなど★
３連休の中日、のんびり家で過ごしました。
【今日の献立】
・ハンバーグ
（合挽肉、玉ねぎ、ワサビ菜）
＜酒、水、塩、コショウ、砂糖、小麦粉、にんにく、ゴマ油＞
・野菜のポトフ
（白菜、人参、しめじ、ベーコン、ウインナー、小葱）
＜コンソメ、コショウ＞
・大根サラダ
（大根、ピーマン、人参、シーチキン＋マヨ）
＜かぼちゃの天ぷら＞
・肉じゃが
（豚バラ肉、しらたき、玉ねぎ、人参、ジャガイモ）
＜酒、水、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、焼き肉のたれ、塩＞
☆豆腐☆
★焼酎ハイボールなど★
・栗
関東地方は好く晴れた日が続いています。
空気が乾燥した状態です。
【今日の献立】
・ヒレカツ（豚ヒレ肉）
＜小麦粉、牛乳、パン粉、塩、コショウ、菜種油＞
・ポテトサラダ
（ジャガイモ、キュウリ、人参、ウインナー、ゆで卵）
＜塩、コショウ、マヨネーズ＞
（ワサビ菜、キャベツ、トマト）
・刺身（ビンチョウマグロ）
・ロールキャベツ（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
・栗
今年も1週間が経過しました。残り51週です。
【今日の献立】
・ロールキャベツ
（キャベツ、合挽肉、玉ねぎ、卵白、ベーコン）
＜塩、コショウ、カレー粉、コンソメ＞
・ほっけ塩焼き＋大根おろし＋プチトマト
・大根の煮物（残り物）
・蓋付きクラムチャウダー
（蓋＝小麦粉＋牛乳、クラムチャウダーは残りもの）
・チャーシュー
・小松菜のおひたし
☆豆腐☆
★ビールなど★
・みかん
関東地方には異常乾燥注意報が発令される中
北海道、北日本、日本海側は大雪に見舞われています。
私はしばらく前には仙台にいて
東北６県の移動に車を使っていていました。
時には地吹雪で視界が遮られて立ち往生し
道路から田畑に滑り落ちていく車を横目に追いながら
こわごわと運転していたものでした。
薄く溶けた氷上では制御不能に陥り
下り坂で前を走行するトラックの突き出した荷台の餌食になるかならぬかを
天に任せるしかないといったこともありました。
晴れても太陽に向かって走ると
雪上からも注がれる光線を避けようがなく
走行に困ったものでした。
スキーにはよく行きましたし、それはとても気持ちの良いものです。
それにしても、経験的には雪はあまり好きではありません。
今も雪にさいなまれている方々にお見舞いを申し上げます。
【今日の献立】
・大根の煮物
（大根、油揚げ、人参、ちくわ、ごぼう）
＜醤油、砂糖、みりん、たれ、酒＞
・クラムチャウダー
（あさり、ベーコン、キャベツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ）
＜クラムチャウダーの素、牛乳、菜種油＞
・ほうれん草のおひたし＋玉子＋マヨネーズ＋プチトマト
・ウインナーと豚バラ肉の炒め物
＜黒コショウ、酒、中華の素、ゴマ油＞
・子持ちししゃも
☆豆腐☆
★ビールなど★
・栗
今日から仕事始め
都内は暖かな日差しに包まれましたが
日本海側では大荒れの天候
政治では藤井財務大臣が健康問題を理由に辞意を伝えたとのニュース
二重権力構造に嫌気がさしたのだとの憶測も。
その小沢幹事長
献金問題で任意での事情聴取との報道です。
小沢さんの剛腕ぶりには首相よりもリーダーシップがあると評価する向きもあるようです。
私もビジョンを持った骨のある政治家として小沢さんを評価していましたが
最近はストレートな権力の誇示が行き過ぎて目に余るように感じます。
この際、献金問題でクロとなって議員辞職に追い込まれる事態になった方が
日本の未来にとって良いのかも知れないと思うようになっています。
【今日の献立】
・肉じゃが
（豚バラ肉、しらたき、玉ねぎ、人参、ジャガイモ）
＜酒、水、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、焼き肉のたれ、塩＞
・銀タラの煮付け
＜醤油、酒、みりん、砂糖、たれ、生姜、ゴマ油＞
・ひじきご飯
（ひじき、油揚げ、大葉みじん切り、ゴマ）
＜薄口醤油、砂糖、出汁、みりん＞
・トマトサラダ
（トマト、ゆで卵、ツナ）
・ほうれん草のおひたし
・刺身
（ネギトロ、酢ダコ、大葉）
☆豆腐☆
★ノンアルコールビール★
☆おせち☆1月3日【今日の献立】
・回鍋肉（ホイコーロー）
（豚小間肉、揚げ出し豆腐、キャベツ、人参）
＜回鍋肉の素＞
・刺身
（まぐろ中とろ、サーモン、たこ、千切り大根、大葉）
・ワンタン生姜スープ
（ワンタン、白菜、豚肉、大根、蒲鉾、人参、里芋、ごぼう、生姜）
＜ワンタンスープの素＞
・シューマイ（市販品）
・タラバ蟹（残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
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