豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

6月15日【今日の献立】

Jun

15

◆毎日豆腐食べてます！◆
・豆腐の炒め物
・トロカツオの刺身
・カジキマグロのフライ
・トマトサラダ
・小松菜のみそ汁
☆豆腐☆
★クリアアサヒ・焼酎ハイボール・黒霧島★

※材料・調味料・レシピなど詳細情報なしで掲載しています。
レシピをお知りになりたい場合はコメント欄にてお願いいたします。

#レシピ

6月14日【今日の献立】

Jun

14

◆毎日豆腐食べてます！◆
・煮物
・焼き魚
・野菜炒め
・小松菜のおひたし
・厚揚げ豆腐
・トウモロコシ
☆豆腐☆
★クリアアサヒ・焼酎ハイボール・黒霧島★
※材料・調味料・レシピなど詳細情報なしで掲載しています。
レシピをお知りになりたい場合はコメントにお願いいたします。

#レシピ

6月12日【今日の献立】

Jun

14

◆毎日豆腐食べてます◆
・鶏肉のソテー
・高野豆腐
・つゆむらさきのおひたし
・つみれスープ
・トマトのサラダ
☆豆腐☆
★金麦・焼酎ハイボール・霧島★
　
※材料・調味料・レシピなど詳細情報なしで掲載しています。
レシピをお知りになりたい場合はコメントにお願いいたします。

#レシピ

餃子に見えるのは
餃子の皮をかぶった中身ポテトです。

・餃子もどき
・煮物（さつま揚げ、人参、油揚げ、昆布）
・豚ロース焼き肉
・焼き鮭
・そら豆
・長芋の千切りゆかり風味
・水菜のおひたし塩コンブ辛子風味
・豆腐の味噌汁
☆豆腐☆
★ビール350mlのみ★

※材料・調味料・レシピなど詳細情報なしでの再開となります。
もし、レシピをお知りになりたいというご要望がありましたら
コメント欄にお願いいたします。

#レシピ

【今日の献立】再開します。

Jun

11

ある日ふと
「そうだ、豆腐を毎日食べ続けていることを記録しよう」と
思い立ち食事の写真を撮るようになりました。
2003年2月14日からの献立写真があります。
それは単なる日々の豆腐記録でした。

2006年4月～2009年3月
3年間の福岡での単身赴任生活をして
毎日の食事の大切さをを再認識するようになりました。
2009年4月、単身赴任生活から自宅に戻り
感謝の気持ちを込めて
毎日の献立をblogに載せるようになりました。
公開する豆腐記録となったのですが
震災があってからは公開する気持ちになれずにいました。

でも、このblogのタイトルは『豆腐日記』です。
今日から【今日の献立】再開することにいたします。

写真は最初の豆腐記録（2003年2月14日）です。

#レシピ

へんてこ料理

May

29

2007年6月16日に作った料理です。
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冷凍コロッケ（油で揚げるタイプでした）
レンジでチンできるものだと思い買ってしまい
賞味期限も切れて捨てようかとも思ったものを
圧力鍋ならなんとかしてくれるだろうと・・・
煮てみることしました。

・コロッケ１０個に
・だし汁を２カップほど入れて
・塩コショウ
・そしてコンソメまで入れて
グツグツ
圧力をかけてみたりして10分

できました。

おっ！なかなかウマいじゃん！

と思ったのは最初の三口まで、
そのうち、質の悪い食パンが混ざっているような感じで
気持ち悪くなってきて食べれなくなりました。

残して後で食べようかとも思いましたが
おえつがこみ上げるほど気持ち悪くなってしまい

残りは速攻で廃棄しました。
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これはコロッケの衣が不味くてマジで気持ち悪くなりました。
衣は削り落としてジャガイモの部分だけを煮れば
まだ、ましだったかも知れません。

#レシピ

【今日の献立☆単身赴任-14-☆2年目初日編その2】

May

1

2年目初日（2007年4月1日）

そして
207年4月1日（日）の昼は
【タコ刺身とマグロ刺身に戻しワカメ】だったのです。

【鶏肉ともやし炒め＋タコ刺身＋戻しワカメ＋豆腐】

実はこのパターンが
3年間の単身生活で【最も多い今日の献立】だったのです。

2007年4月1日は新年度始まりの日としてだけではなく
単身赴任2年目の食生活の
大きなターニングポイントとなっていたのでした。

#レシピ

【今日の献立☆単身赴任-13-☆2年目初日編】

May

1

2年目初日(2007年4月1日)

桜もほころびはじめた福岡県福岡市博多区
単身赴任2年目の初日は日曜日でした。
いつのもように昼に洗濯、掃除をし散歩をして
夜を迎えました。
この日初めて【もやし】を買ってきて炒めました。
この【単なるもやし炒め】が
【もやし炒め時代】到来の契機となりました。
この日を境に【もやし炒め中心の生活】へと
徐々に変化していったのでした。

#レシピ

【今日の献立☆単身赴任-12-☆圧力鍋編〜その3】

Apr

30

1年目年度末（2007年3月）

単身生活も丸1年を迎えようとしていました。

全く自己流でしたけれど
【豚ソテー】
【豚の角煮】
【クリームシチュー】
【ビーフシチュー】
【野菜炒め】
【ビーフ野菜スープ】…
と作り続けました。

そんな形で単身赴任生活は1年目を終え
2年目へと入っていきました。

#レシピ