神戸：ファルコンの散歩メモ

そろそろお昼になります。

>玉ねぎとネギを別の小鍋で湯がき、湯がいたお湯で丼鉢を温めておきました
インスタント麺とはいえ、美味しさの追求はさすがです。

美味しくいただくためには、出来うる限りの手間は掛けなければと、いつも考えてしまいます。
インスタント麺だからこそ、ひと手間無いとあじけないですからねぇ・・・。　（苦笑）

札幌と言えば味噌ラーメンですね。 
以前、札幌の「狸小路」（だったかな?)で食べた味噌ラーメン、おいしかったなぁ 
 
#そういえば自室に「包丁人味平」っていうマンガが1冊あって、それに 
＃ラーメン大会のことが描いてあったなぁ 
#なんだか｢食べたく」なってきました

極寒の北海道では、体の温まるラーメンは貴重な食事だと思います。
「包丁人味平」、懐かしい漫画ですね。
グルメブームの先駆けだったと思います。

もう一つメガネに叶いませんんでしたか
残念ですね

平均点はあるとおもいます。
本場の味には、どうしてもかないませんね。　（苦笑）

インスタントの味噌ラーメンはなかなか難しいところですね。
味噌の味わいがなかなか満足できるものがない。
食する側の落としどころが肝心ではないかと…。

味噌味は、わずかなお湯の量の違いで、味にかなりの差が出る感じですね。
カップ麺は、お湯の目印の栓がありますので間違いは少ないですが、袋麺はどれも、適正のお湯加減が難しいです。　（苦笑）