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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（３５）【朝焼みかさ】＠青木松風庵

Feb
6
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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け...
「どらやき」と呼ぶのが一般的かもしれませんが、関西ではカステラのなだらかな湾曲が、奈良県の「三笠山」に似ているところから、「みかさ」もしくは「みかさまんじゅう」と呼んでいます。

今宵の＜ペコちゃん＞からのおすそ分けは、粒餡と＜フレッシュバター＞の餡を使用しているという、変わり種の【朝焼みかさ】です。

普通なら絶対に食べない小豆餡入りの饅頭ですが、＜フレッシュバター＞と、第２５回全国菓子博覧会（姫路菓子博：２００８年）にて、名誉総裁賞（芸術部門）受賞ということで興味を持ち、挑戦して見ました。

＜ヨード卵：１００％＞・＜国産小麦：１００％＞・＜北海道十勝産小豆：１００％＞という主原材料です。
ふわふわに焼かれたカステラは、柔らかくて美味しかったです。
小豆の粒餡と＜フレッシュバター＞がニ層に重なり面白い食感ですが、予想通り甘くて一口で十分、最後まで食べきるのは無理でした。
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紫
Commented by 紫
Posted at 2013-02-06 04:35 
何事も挑戦ですね（笑）

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-02-06 14:59 
せっかくのおすそ分けですので、ありがたくいただいておりましたが、今回だけはパスでした。
やはり、粒あんの甘さには負けてしまいました・・・。　（苦笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-02-06 05:48 
空腹時にチャレンジしてみたら
意外にいけるかも

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-02-06 15:00 
アンの甘さだけは、無理ですねぇ・・・。　（苦笑）

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