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- ＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（３５）【朝焼みかさ】＠青木松風庵
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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（３５）【朝焼みかさ】＠青木松風庵
Feb
6
今宵の＜ペコちゃん＞からのおすそ分けは、粒餡と＜フレッシュバター＞の餡を使用しているという、変わり種の【朝焼みかさ】です。
普通なら絶対に食べない小豆餡入りの饅頭ですが、＜フレッシュバター＞と、第２５回全国菓子博覧会（姫路菓子博：２００８年）にて、名誉総裁賞（芸術部門）受賞ということで興味を持ち、挑戦して見ました。
＜ヨード卵：１００％＞・＜国産小麦：１００％＞・＜北海道十勝産小豆：１００％＞という主原材料です。
ふわふわに焼かれたカステラは、柔らかくて美味しかったです。
小豆の粒餡と＜フレッシュバター＞がニ層に重なり面白い食感ですが、予想通り甘くて一口で十分、最後まで食べきるのは無理でした。
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