神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵は、旬の魚介類を数々食べておりました　「旬彩　永いし」　ですが、おすすめの日本酒があると言うことで、福井県吉田郡の酒蔵「黒龍酒造」の＜しずく＞を味わいました。

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から＜しずく＞と名付けられている大寒造りの大吟醸酒で、実にフルーティーな味わいで口当たりも素直で、「旨い」としか言いようのない出来ばえです。

嬉しいことに使用している米は地元兵庫県東条産の「山田錦」１００％で、精米歩合は３５％です。
ラベルには、杜氏である＜畑山浩＞氏の名と印があり、意気込みを感じさせてくれます。

出来ばえの良さに杯を重ねてしいましたが、グラス一杯（１８００円）のお値段でした。