神戸：ファルコンの散歩メモ

暑いときには、あっさりとした「鰯の酢漬け」類が肴としておいしくいただけます。

新鮮な鰯は大好物で、【しゅう】では　「イワシ刺し（酢〆）」　や　「イワシの白ワイン酢漬け」　を食べてきていますが、今宵のメニューに「スペイン風ガーリックトーストイワシの酢漬け」（２５０円）がありましたので、迷わずに注文です。

フランスパンのガーリックトーストに、玉ねぎと鰯がのせられ、レモンが添えられています。

かぶりつきますとバリッとしたパンの感触と共に＜にんにく＞の香りが鼻孔をくすぐり、ちょうどいい締め具合いの酢の味わいで、おいしくいただきました。