神戸：ファルコンの散歩メモ

朝６時の気温は２８℃と熱帯夜が続き、最高気温は３６℃の予想の神戸のお天気です。

本日は「土用の丑の日」ということで、宅配弁当は、「鰻重（うな丼）」でした。宮崎県の「山道養鰻」産の＜鰻＞が使われています。

夏の暑い盛りに勢力の付く＜鰻＞を食べる習慣を考えたのは江戸時代の＜平賀源内＞だとされていますが、昨今ほどの猛暑日はなかったことだろうと思います。

１８５２（嘉永５）年に発行された『江戸前大蒲焼番付』には２２１軒の店舗が紹介されていますが、江戸時代には天然鰻が多く獲れていたのでしょう。

別添の＜タレ・山椒＞をふりかけて、おいしくいただきました。