「東村山黒焼きそば」・「長崎焼きちゃんぽん」＠はま寿司
Apr
23
東西のご当地麺が同時登場。「東村山黒焼きそば」は、東京都東村山市のご当地グルメとして知られています。
「東村山黒焼きそば」は、ポールスタアのオリジナルの「東村山黒焼そばソース」を使用。具材はキャベツ、人参、豚肉。麺はソースが絡むよう、モチッとコシのある中太麺を選んだとのことソースには、イカ墨や鹿児島県産黒酒を使われており、コクのある味わいだそう。
「長崎焼きちゃんぽん」は、キャベツ、人参、きくらげ、かまぼこを使い、青ネギをトッピング。豚骨や魚介、香味野菜などをブレンドした濃厚なスープが麺によく絡み、食べ応え抜群だそう。麺の太さと形状にこだわり本場長崎県の味に近づけたとか。
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