神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお昼ご飯は、【ほっかほっか亭】（板宿南店：神戸市須磨区太田町３－１－２４）の「八宝菜弁当」（５９０円・税込）です。今月１２日より、「中華丼」と同時販売をしています。

＜ご飯＞＋＜八宝菜＞に＜小エビのフリッター・千切りキャベツ＞が添えられている構成です。

＜八宝菜＞は、浙江、江蘇と安徽の料理或いは広東料理。「五目うま煮」とも呼ばれ、八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく「五目」の五と同様に単に「多くの」の意味で使用されていますが、【ほっかほっか亭】の＜八宝菜＞は「１０種類」の素材が使用されているようです。食べながら＜ウズラの卵・豚肉・エビ・イカ・ミニコーン・人参・木耳・玉ねぎ・白菜・チンゲン菜（青菜）＞の１０種類を確認しながら、（７７８キロカロリー）おいしくいただきました。

ちなみに、この＜八宝菜＞を＜ご飯＞の上にかけた＜中華丼＞は日本発祥の料理ですので、本場中国にはありません。