げっちょむし

小ネギ　自家栽培　初収穫出来た　♪

５／１９　小ネギの根　を　鉢植え
捨てる根から　の　小ネギ再生～
植物の力　って　凄い！

収穫後　の　小ネギ・・・
どうなるんだろう？？
また　再生出来るのかなぁ～

とりあえず　水やりをして
様子観察　してみヨォ～ 収穫した小ネギ　小口切りにする

スグ使う予定がないので
キッチンペーパーで包み　冷蔵庫へ
水分が取れたら　保存袋に入れ
冷凍保存　に　する事にした

※水分を取って冷凍保存すると
　ネギがパラパラの状態で保存出来る 配膳前　の　夕飯　おかず

初めてのズッキーニ料理に挑戦♪
豆腐さんからは　炒め物が美味しい
神谷保険さんから　揚げ物が美味しい
両方の意見を聞いていたので
両方作ってみる事にした

１）ズッキーニ炒め物
ズッキーニ・豚肉・玉葱　を
ポン酢・にんにく・塩コショウ　味付け

ズッキーニ　本体の味は淡白
歯ごたえは少し柔らかい
どの調味料との相性も良さそう

初めて食した　ズッキーニ炒め
とても　美味しかった　♪

２）ズッキーニ揚げ物
調理袋に　麺つゆ・にんにく　を　入れ
乱切りに切ったズッキーニをもみ込む
冷蔵庫で暫く　放置し
片栗粉をまぶして　油で揚げた

外はサクッと中はトロっと　良い感じ
下味を沁み込ませていたので
何も付けずに　ＯＫ～

初めて食した　ズッキーニ揚げ物
ナスのような感じがしたけど
ナスよりも　美味しい！　と　思った
これは　また　作ってみたい！！