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posted 2013-07-19 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん身体は細長く、身体に対して目が大きいのが名前の由来。 この時期から晩秋にかけてが美味しいとされる。 底釣りとして引きがよく、釣り人にとっては人気の魚です。 成魚は１メートルほどにもなる大型魚で、大きいほど美味しいとされる。 食べては刺身、焼き物、煮物、鍋、フライと、何でも来いの魚です。 確かに、身が...
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posted 2013-07-19 17:25
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birdy天使ちゃんとこは羊羹ですが、我が家は最中を頂きました。(^_^)v 先日、東京からきた友達夫婦のお土産です。 銀座新之助貝新の佃煮と、ババショフにはこの最中を。 ババショフが甘いものが大好きなのを覚えていてくれて、なによりのお土産でした。 ババショフ、大喜び！ 早速おぶったん（仏壇）にお供えして、至...
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posted 2013-07-19 17:16
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birdy葉物野菜が高くなって… 値段をあげず、1把の量が減りました。(-_-;)...
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posted 2013-07-19 16:57
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birdyまたまた出不精birdyです。 あるもので済まそうとネット検索して… トアロードデリカテッセンのベーコンがあるし、ジャガイモ、キャベツもある。 コレに決定です。 鯖のお造りのときに2尾買って、1尾の片身をきずしにしておきました。 それも食べごろになったので、冷蔵庫の整理でした。(^_-)-☆...
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posted 2013-07-19 12:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれ以上飲めないと思ったら、これです！ レッド・アイ！ トマトジュースとビールを使用した人気のカクテルです。 二日酔いの目覚ましに飲む、卵を入れると赤い目（レッドアイ）に見えることから。 【トマトジュースがベースのカクテル類】 レッド・アイ（ビール） レッド・バード（レッドアイにウオッカを...
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posted 2013-07-19 09:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「しんの介」 昨日の〆の店（４軒目）。 〆の酒は、日本酒です。 何杯飲んでも、雁木は呑み飽きしません。 辛口でサッパリ、しっかり奥行きのある酒です。 この酒に、痛風病の方にはお薦めしません 「辛子明太」 ★〆には最高の酒と最高のアテです。...
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posted 2013-07-19 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の２軒目のお店です。 ここも久しぶりの訪問です。 店長から 「どうしてたん！」 といきなり。 この店のオーナーは、かこもマスター、あ・うんマスターとは同級生です。 焼き鳥には定評があり、いつも満席の人気店です。 呑み仲間のMさんとバッタリ酒。 ★この後一緒に、住吉に移動です。...
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posted 2013-07-19 04:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん松屋酒店さんでのアテです。 この日も奥の座敷は予約客が。 店内も角打ち客で満席です。 あまり手の掛からない料理を注文する。 ここのご主人、フレンチの料理人と釣り名人で有名です。 したがって、魚料理は上手です。 天然真鯛の兜煮は絶品の味付け、これだけで値打ちのある料理でした。 ★常連さんの大山さん...
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posted 2013-07-19 04:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、なにか変わった小鉢物がないかなと、【やす】に顔出しです。 週末を控え、お客の入りを期待してか＜康江ママ＞さん、いつもよりおばんざいが多く並んでいました。 最初に選んだのは、＜冷奴＞です。まずはさっぱりとした肴で口切りです。 あとは＜肉団子と竹輪煮＞・＜高野豆腐＞を選びました。 ビールは、いつ...
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posted 2013-07-19 04:27
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birdy巷では3連休。 土日は遠来のお客さまで頑張ったので、この日はゴルフでした。 残念ながら雨でハーフでNR. 晩御飯はeat outかtake outのつもりが、早い時刻に切り上げたので晩御飯は自宅モードに。 それはそれでいいんだけど、献立が決まらず…(-_-;)...
