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posted 2013-03-22 06:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん尼崎商工会議所が尼崎街興しの一貫で計画したものです。 尼崎の地元料理 『あんかけチャンポン』、角打ちの 『ちょろ呑み』、地場産業 『ものづくり』 この３つをテーマにした街歩きのツアーです。 限られた人数でのモニターツアーです。（各コース１０名限定） コースは２日間で各２コース（初日Ａ・Ｂコース、２日...
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posted 2013-03-22 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンブログル仲間の＜地鶏屋の親父＆ママ＞さんのお店、【待久寿】さんに顔出しです。 お店の昼のランチメニューの全制覇を狙っているのですが、お昼の時間帯になかなか顔出しできずに、いまだ８合目当たりでしょうか、 地鶏の照り焼きの「突き出し」に始まり、不足気味の野菜を確保するために「サラダ」は欠かせません。 今...
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posted 2013-03-22 02:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長（佐藤商店）の 『日本酒販売が焼酎を上回る！』 ここ数年から変化を見、昨年から完全に逆転になったと。 日本酒復調の兆しなのか、他の飲食店や酒屋に聞いても同じ答えです。 ３年ほど前の酒メニューを探して見ますと、焼酎のメニューが多いのが分かります。 最近のメニューはかなり焼酎の種類が減ったよ...
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posted 2013-03-21 21:18
my favorite
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birdyババショフの岡山の知り合いから、殻付き牡蠣が届きました。 岡山の牡蠣です。 前日のオコパーでも焼きました。 殻から出して、牡蠣フライをつくって冷凍もしました。 残りは佃煮にするとババショフがいってます。 「海のミルク」といわれる栄養豊富な牡蠣ですが、私は無理です。＜m(__)m＞...
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posted 2013-03-21 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、昨年の１２月に開店している【いろり。】に出向きました。 ビルの地階に降りたところに入口がありますので、初めての訪問ではどのようなお店の雰囲気なのか、分かりにくいアプローチです。 ガラスの引き戸を開けますと、まだ下に降りる内部階段がありますが、奥まったいい雰囲気の和風の空間へと入り込...
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posted 2013-03-21 17:51
my favorite
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birdy姫、満7歳になりました。 お誕生会を我が家ですると言うので、何にしようか悩んでいたら 「お好み焼きとズリ焼き！」とリクエストが！ やったぁ~!楽勝！(^_^)v 翌日、家でママに「パエリア、チューリップ」でもう一度してもらうそうです。 バァバはお好み焼き担当でした。(^_-)-☆...
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posted 2013-03-21 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長（佐藤商店）のお話です。 マスターにお聞きしますと、「昨年から日本酒の方がよくでます！」 とのこと。 一昨年からその流れが大きく変わってきたようです。 以前はビールを除くと焼酎が圧倒的に多かったようです。 焼酎ブームの陰りと、日本酒の新時代（若い蔵杜氏の努力）がその要因のようです。 特に...
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posted 2013-03-21 07:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【三界の首枷（さんがいのくびかせ）】 人生（日本酒・焼酎）に対する愛着や苦悩におぼれて、逃れることのできない酒の絆。 ＝おいさん流解釈＝ ★まさに我が人生 日本酒・焼酎人生！ 『三界の首枷』 です。 【三界（さんがい）】 欲界、色界、無色...
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posted 2013-03-21 05:48
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん本日は兵庫県公立高校の合格発表でした。 ちょうど一週間前にお誕生日を迎えた 受験生のYちゃん。 お父さんに 誕生日を祝ってる場合でないわ！と、言われたの。。。って。 でも、無いのはやっぱり可哀想と、お母さんが、 いつもより小さめのデコレーションを買って 来週の発表で合格したら大きいのをお願いします、...
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posted 2013-03-21 05:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知！ 幻の芋焼酎の元祖。 芋焼酎フアンだけでなく万人に愛される味。 【伊佐地方の三大銘柄とは？】 「伊佐美」 「伊佐錦」 「伊佐大泉」 どの銘柄も美味しい芋焼酎です。 特に芋焼酎ブームに火を付けた元祖幻の焼酎が伊佐美です。 『伊佐美』 （合）甲斐商店 鹿児島...
