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posted 2005-08-20 09:51
moqのごはん
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moq次に水を計るのですが、夏は水9に対して塩1の割合粉に対しての水の割合は40％春と秋は水11に対して塩1の割合冬は水15に対して塩1粉に対しての水の割合は42％で計算します。今回は夏で粉に対しての40％は200g水対塩が9対1なので水180ｇに20gの塩という計算です。...
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posted 2005-08-20 09:26
moqのごはん
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moq饂飩を打つことになりました。準備するモノ強力粉 300g薄力粉 200g水 180ccあら塩 20g打ち粉 適量麺棒ボール大きめで強度性のあるビニール袋大きめの鍋まな板包丁始めに粉を計ります。...
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posted 2005-08-20 09:25
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プラン勝っちゃった〜♪駒大苫小牧が、夏の甲子園で２連覇達成しちゃった〜♪また優勝旗が津軽海峡を越えてくるぞ〜♪飲むぞ〜飲むぞ〜と出してきたのが、コレ。一ノ蔵で出している、発泡純米酒“すず音”甘口のシャンパンの味わいがするんだって。飲むときに軽〜〜〜く振って白くさせるんだよ。何かお祝いのある時にしか飲めない...
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posted 2005-08-16 10:36
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プラン月曜日にパパがゴルフの大会に札幌まで行っちゃって、退屈なボクとママ。それで、ママのママんちに遊びに行ってきたんだ。美味しい枝豆でも食べたいね〜って言って、露地売りのところに車で買いに行ったの。そうしたら、初めて聞いた名前のとうきみを売ってたの。そう、答えは“とうもろこし”でした。１本80円。５本買っ...
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posted 2005-08-16 09:24
moqのごはん
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moqさいの目になっているトマト缶1缶パスタ200gしめじ1パック塩コショウ適量タバスコ少々（ハバネロソースもオススメ）パルメザンチーズ好きなだけパセリ少々パスタを茹でる。一緒にしめじも入れて茹でてしまう。フライパンに油を引いてトマト缶を入れ、火が通ってきたら塩、コショウをし、タバスコをいれ、パスタと一緒...
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posted 2005-08-15 12:23
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一先週サンフランシスコで開催された Linux World Expo. に出展のために出張された皆さん、ご苦労様でした。今日、写真をもらいました。ブラジル料理美味しそうですね。シアトルにはブラジル料理が無いので、私が食べられるのは日本ですね。お疲れ様 今日から、フォローをしてビジネスにつなげてください...
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posted 2005-08-11 08:36
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プラン友達からクリームブリュレをもらったよ。これって、自分で仕上げの焼きを自分でやって食べるの。箱の中にバーナーライターが一緒に入ってあるんだよ。冷凍で届くんだけど、それに耐えられるようにって、これを作るのは大変だったんだそうな。お陰で、ママたちきゃ〜きゃ〜しながら焼いてたよ。冷蔵庫で3時間かけてゆっくり...
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posted 2005-08-09 22:58
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プラン毎日お出かけの続いているママたちは、昨日少し栄養をつけよう！と、まだ行った事とのないお店に探索に行ったの。パパは、小樽にゴルフの大会に行ってて、ワインのお店に連れて行ってもらってゴキゲンだったよ。ママたちが行った所は、九州から空輸している薩摩地鶏を食べさせてくれるお店だったんだって。昨日食べたものを...
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posted 2005-08-07 07:08
moqのごはん
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moq鯛の煮付け。崩れた・・・。が、うまかった。鯛一匹。大きめ。生姜一かけだし汁2リットルぐらい砂糖カップ1/2杯ほどみりんカップ1/2杯ほど醤油大さじ4杯ほどめんつゆ大さじ2杯ほど鯛の鱗を取ってはらわたを取って三枚におろして頭をタテにわっておく。煮立った湯の中に入れさっと湯通しして氷水にあげる。だし汁か...
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posted 2005-08-07 06:45
moqのごはん
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moqナス輪切り2本トマトさいのめ切りベーコン100ｇ程短冊切り牛乳50ｍｌとろけるチーズスライス1マイパルメザン大さじ2パスタ200ｇ塩・コショウ少々ケチャップ大さじ2パセリ少々暖めたフライパンに油を引き、ベーコン、ナスを入れて炒める。その中に牛乳、トマトケチャップ、塩コショウとろけるチーズ、パルメザン...
