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posted 2015-07-31 16:45
my favorite
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birdy体を冷やさなきゃと思って、冷たいものばかり。('◇')ゞ ＊北海道のスルメイカのお造り スーパーで買ったものだから、透明でないのが…(-_-;) でも美味しかったです。 ＊トアロードデリカテッセンの粗びきソーセージの冷スープ煮 玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマン、冷凍したトマトで。 トマトの酸...
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ドイツビールが美味しいSalt&Cleaverに行ってきました。 Salt&CleaverはHillcrestのおしゃれなレストラン街に位置してます。 ドイツといえばソーセージということで、今回はChicken Mangoのホットドックをいただきました。ピリッとスパイスのきいたソーセ...
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posted 2015-07-31 15:16
解体心象
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ペガサスカフェでの夏の夕べの夕涼み会でした。お酒を飲む人が今回少なくて生ビール8杯お代わりして 出来るだけ樽を空にしました。
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posted 2015-07-31 04:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の一杯は 「エイヒレ」 で始まりましたが、＜大将＞のおすすめの「枝豆の醤油漬け」（２００円）を、二品目の肴としました。 茹で揚げただけの「枝豆」もおいしいのですが、＜大将＞特製の「枝豆の燻製」もおいしく、この「枝豆の醤油漬け」もビールの肴としてはまる味わいでした。 見た目は単純な姿ですが、一度枝...
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posted 2015-07-31 03:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに、肉厚の「エイヒレ」（１５０円）を瓶ビールの肴にしました。 ほとんどの「エイヒレ」は、「ガンギエイ」か「アカエイ」を乾燥させた加工食品ですが、居酒屋の酒の肴として人気がある一品です。 古い世代としては故＜河島英五＞が唄っていた『野風増～お前が２０才になったら～』（１９８４年）に出てくる歌詞...
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posted 2015-07-31 01:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン関西ではよく知られた【おにぎりせんべい】で、本社が三重県伊勢市にある＜マスヤ＞が、１９６９（昭和４４）年より製造・販売しています。 一般の煎餅は四角形や円形ですが、この【おにぎりせんべい】は三角形をしています。 現在販売されている２枚入りの【おにぎりせんべい】には、（４７＋３）種類で全５０種類あり、...
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posted 2015-07-30 23:58
つれづれなるままに
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高橋京太サンフランシスコとその周辺には世界中からの移民が生活しています。 それで各国の郷土料理を堪能できてしまうのです。 どの街にもたいていあるのは、～和食や中華はもちろんですが～ 地中海料理です。 中東出身者が多いのでしょう。 ヘルシーだし、味もさっぱりしていて抵抗なく食せます。 本日バークレーに行ったと...
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posted 2015-07-30 21:26
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birdy大きな三豊茄子、ミートグラタン、味噌田楽として… この日はカレー味に。 合いびきミンチ、玉ねぎ、人参、冷凍トマト、シメジを炒めてキーマカレー風に。 （トマトを丸ごと冷凍すると、水をかけたら皮がスーと剥けます。 半解凍のときに切るとみじん切りがラクチン！) それを焼いた三豊茄子に乗せました。 夏らしい...
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posted 2015-07-30 21:09
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birdy前日はDEARだったので、この日は家で。 ますや...
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posted 2015-07-30 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンテナントとして入店されている【五郎】さんのビルの改修工事も終わったようで、明るい白の色合いが冴えていました。 本日の「日替わり定食」（８００円）は、「豆腐の野菜あんかけ」でした。 もう歩くだけで汗の出る蒸し暑さですので、席に着くなり＜ママさん＞に「いつもの」の一言で、キリンビールが出てきます。 生姜...
