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posted 2014-04-17 03:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分は長浜にある、料理屋さんです。 料理は美味しので定評のあるお店です。 この日は、今が旬の ｢桜鯛のうす造り｣ と ｢地たこの造り｣ を！ この料理を酒の肴に、｢豊潤 特別純米｣ をいただきました。...
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今日はコンボイエリアで一番に安いのでは無いか？！と言うタイ料理屋さん、Koon Thai Kitchenをご紹介。 店内はオシャレな雰囲気で、店員さんも親切。 お昼時でほぼ満員にも関わらず注文を取りに来るのも、料理が運ばれて来るのもなかなかのスピードでした。 料理はどれもとても美味しく、驚きのボリュ...
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posted 2014-04-16 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんイシモチとは、｢イシモチカレー｣ のことで、｢イシカレー｣ とも呼ばれます。 カレーと同じで、この時期から美味しくなります。 大分は、｢城下カレー｣ が､これから旬を迎えますが、 その城下カレーより美味しいと言われる高級な魚です。 体表に石の様な硬いものが付いていることから、この名がつきました。 こ...
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posted 2014-04-16 22:02
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birdy前日の筍のたいたんを天ぷらに。 コレ、大好きです！ 筍のたいたんより大好き！天ぷらにするために、筍をたきます。 今回は筍のたいたんが少なかったので、天ぷらが少なくて… またたいてもらおうっと！ 先日の蕨も天ぷらに。 美味しかったです。...
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posted 2014-04-16 20:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン期間限定という文字に目が止まり、値段を見てお得感があり、即お弁当を購入しました。 ４月１０日（木）から２３日（水）までの２週間、来店者だけの限定販売として、「得天丼」が（２９０円）です。 天ぷらとして、＜豚ロース・いか・いとより鯛・ちくわ・スナップえんどう＞の５種類が入り、ご飯の上には海苔が敷かれて...
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posted 2014-04-16 15:42
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一昨日は日本からのお客様と日本食のディナーでした。日本から来られたお客様と日本食というのも変な気もしますが、２週間来てただいたビジネスパートナ会社の技術者の方なので、帰る前にシアトルの日本食を楽しんで頂きました。
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posted 2014-04-16 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日は第３火曜日ということで、地下街「メトロこうべ」は全店定休日でした。 休み明けということで、何かめぼしいおすすめ品はないかと貼りだしているメニューを確認しました。 消費税増税に伴い瓶ビールの値段を初め、何種類かの料理の値上がりがあり、定番メニューにも変更が出ています。 今宵は「ちくわの天ぷら」が...
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posted 2014-04-16 00:31
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birdy前日に筍の産地、仲南の道の駅空の夢もみの木パークで買ってゆでておいた筍、ババショフが炊いてくれました。 この日はこんぴら歌舞伎の観劇だったので大助かり！ とても美味しい筍でした。(*^^)v 柔らかかった！ ハンバーグシチューは、先日作ったハンバーグで。 デミソース缶があったので、楽チン！ ジャガイ...
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posted 2014-04-15 20:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン業界の仕事で事務局にて作業をしておりましたので、お昼ご飯は事務員のかたが、お弁当を買いに出向いてくれました。 「好き嫌いがありませんので、なんでもいいですよ」とは言いましたが、高い金額は遠慮されたのか、「松・竹・梅」と段階がある中で、一番廉価な「梅・幕の内弁当」（４９０円）でした。 おかずは、＜豆腐...
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posted 2014-04-15 17:23
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birdy息子たちが採ってきてくれた蕨、my daughter-in-lawが灰汁を抜いてもってきてっくれました。 さっそく、お浸しに。 上手な灰汁の抜き方で、硬さもバッチリでした。(*^^)v ありがとう。 筍の産地、仲南の道の駅空の夢もみの木パークへ筍を買いに行きました。 そこで見つけたのが「筍の粕漬」。...
