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posted 2023-05-30 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【敷島製パン】の「クロワッサン」を使用した「クロワッサンサンド」です。 前回（５４６）でのアップは＜ロースハム＞を挟み込んでいましたが、今回は、＜ポールウインナー＞を挟んでいます。 あっさりとした「クロワッサン」ですので、挟み込む具材の味を邪魔しませんので、食パン感覚で利用でき...
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posted 2023-05-30 05:40
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ久しぶりにパンを作りました！約3ヶ月ぶり！忘れている事が多すぎてびっくり！でも、せっかく習ったのだから、精進します！☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆年齢なんて関係ない！環境なんて関係ない！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあな...
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posted 2023-05-29 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、パン工房【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「トライアングル」（１５１円）です。 前回はオーブンで温める時間が長すぎたのか少し焦がしてしまいましたので、今回改めて本来の姿で２回目の登場です。 １枚の食パンの「フレンチトースト」を対角線に切り、２...
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posted 2023-05-27 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【ル・パンドゥ】（神戸市兵庫区上沢通６丁目４－９）の「グラタンパン」（２００円・税込み）ですパン生地の真ん中に、＜グラタン＞がたっぷりと詰められていると思ったのですが、かぶりつきますと＜グラタン＞はパンの表面に５ミリほどだけで、ガッカリでした。が、蟹風味のグラタンフィーリン...
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posted 2023-05-25 16:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、協同組合【コープこうべ】の「アーモンドとオレンジのブレッド」です。 １本が長さ２０センチほどありますが、厚さ１．５ｃｍほどにカットしてそのままでいただきました。 ＜オレンジピール＞は香と味わうが前面に出ていましたが、＜アーモンド＞は本体の姿は見当たらず、アーモンド味のフラワ...
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posted 2023-05-24 16:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ブーランジェリコヤマ】（神戸市垂水区神陵台３－２）の「クルミパン」（１９４円）です。 牛乳が使用されたしっとりとしたパン生地の中に、砕かれた＜クルミ＞が練り込まれ焼かれています。 ほんのりと甘みを感じるパンと＜クルミ＞の食感と風味が合わさり、（２２３．３キロカロリー）おいしく...
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posted 2023-05-23 16:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、ス－パー【光洋MaxValu】（須磨店）の「ミルクフランス」（１２９円）です。 単純に考えて、＜ミルク＞を使用したフランスパンという意味なんだと思いますが、バケットのような硬さはなく、見た目からも柔らかそうなパン生地でした。 習性として「ミルクフランス」を調べてみますと、１９８...
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posted 2023-05-22 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、パン工房【ファンベック】（離宮公園前店）の「カレーフランクロール」（１９４円）です。 ＜ウインナーソーセージ＞や＜フランクフルトソーセージ＞を巻き込んだ＜パン＞も各ベーカリーの定番商品だと思いますが、ソーセージ本体をあまりみせているのはすくなく、またソース＞は、＜ケチャップ...
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posted 2023-05-21 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンちょうしょくとしていただいたのは、【五穀七福】の「黒胡麻塩パン」です。 パンの中は、空洞になっており、軽い食感ですが、＜黑胡麻＞風味と＜塩＞風味がいい塩梅の相性で、おいしくいただきました。...
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posted 2023-05-20 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【五穀七福】の「マロンパン」です。 ＜栗＞が入っているということで購入しましたが、昨日の（７８５）「鳴門金時カスターデニッシュ」のようにサイコロ切りの大きさを期待していたのですが、３～４ミリ角程度の小さな粒粒の＜栗＞で、期待外れでした。 ＜栗＞に間違いはなく、切るのもたいへんな...
