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posted 2023-05-01 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【ルルパ】（神戸市須磨区友が丘７丁目２７５－４）の「リュスティック」です。 〈リュスティック〉はフランスパンの一種で、じっくり発酵させることで、小麦のうまみを引き出したハードな食感のパンです。.バゲットと同じようにシンプルな材料で作るため、小麦粉の味わいをじっくり堪能できま...
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posted 2023-04-30 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」（神戸市須磨区外浜町４－１－１ ）内に店舗があります【ぱん・ｄｅ・ナナ】の「うずまきデニッシュ」です。＜パン＞の名称は、不明記でしたので、「うずまきデニッシュ」と私が勝手につけています。＜パン＞の表面にも中にも他の素材は使用されておらず、純...
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posted 2023-04-29 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」（神戸市須磨区外浜町４－１－１ ）内に店舗があります【ぱん・ｄｅ・ナナ】の「チーズツィスト」です。 「チーズツィスト」の名称は、不明記でしたので、私が勝手につけています。 パン表面には、＜チーズ＞がまぶされ、ねじられたパン生地の間に、刻まれ...
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posted 2023-04-28 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【光洋MaxValu】（須磨店）の「もちもちロール」（２個・１２９円）です。 既成の＜ハンバーグ＞を挟み込んで、ハンバーガー仕様としていただきました。 「もちもち」の名称通り、ナイフでパンに横の切込みを入れましたが、パンに弾力があり、「もちもち」感がよくわかりました。 「も...
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posted 2023-04-27 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、スーパー【光洋MaxValu】(須磨店）の「鳴門金時カスターデニッシュ」（２１６円）です。 さつま芋＜鳴門金時＞のサイコロ切りと＜カスタードクルーム＞が四角いデニッシュの中に埋め込まれ、さつま芋には定番の＜黑胡麻＞が振りかけられています。 デニッシュの風味と、＜鳴門金時＞と...
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posted 2023-04-26 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、スーパー【光洋MaxValu】(須磨店）の「ウインナーロール」（１２９円）です。 スーパー【マックスバリュ（MaxValu）】時代にも「ウインナーロール」は買い求めていますが、【光洋MaxValu】に代わってからは初めてになりました。 ＜ウインナーソーセージ＞をパン生地で包...
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posted 2023-04-23 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店）の「チーズフランス」です。フランスパンとしての「クッペ」のハーフサイズででしょうか（３８９円）でした。 名称通り、パン生地の中に＜プロセスチーズ＞のサイコロ切りが練り込まれて焼かれています。 部分的に片寄っていますので、チーズがない箇所は、物足り...
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posted 2023-04-22 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただきました、【神戸屋】の「ミルクシャルロット」です。一見「ロールケーキ」の形状で、お茶菓子にしようかなと考えましたが、一応【神戸屋】製造ということで＜パン＞に分類しました。 コンビニで売られています三角サンドイッチの形状をしています。 ２種類のかすてらきじがしようされているようで、＜ミ...
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posted 2023-04-21 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【光洋MaxValu】（須磨店）の「ハムコーン」（１０８円）です。 名称通り、パン生地の中に＜ハム＞が詰め込まれていて、＜コーン＞が散りばめられています。 定番とも思える素材の組み合わせですが、（２３６キロカロリー）おいしくいただきました。...
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posted 2023-04-20 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【光洋MaxValu】（須磨店）の「クリームチーズカスターデニッシュ」（２１６円）です。 四角いデニッシュ生地の周囲に＜アーモンドスライス＞を散りばめて焼かれています。真ん中に、＜カスタードクリーム＞と＜クリムチーズのキリ＞をあと詰めしているようです。オーブンであたためまし...
