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posted 2023-05-08 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「デニッシュブレッドマイルド（レーズン）」です。スーパーやコンビニで数多くの＜パン＞が販売されている中、定番として＜レーズン＞を練り込んだデニッシュパンで、ロールパンタイプだけでなく食パンタイプなど、様々な＜レーズン＞を使用した商品が目につきます。本商品は、バタ...
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posted 2023-05-07 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいた、【光洋MaxValu】（須磨店）の「シュガーバター」（１０８円）です。「シュガー」ということで甘いのかと警戒しましたが、ごく普通でした。使用材料は＜ミックス粉＞（小麦粉・砂糖・食塩・全粉乳・脱脂紛）ということで、「シュガー」なのかもしれません。（２７４キロカロリー）おいしくいただき...
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posted 2023-05-06 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【イオンスタイルumie】の「レーズンカスターロール」（１６２円）です。 名称から、＜レーズン＞と＜カスタードクリーム＞がパンの中に詰められているのかと思いましたが、＜レーズン＞はパン生地に見えている部分だけで、わずかだけした。 ＜カスタードクリーム＞の塊は見られず、パン生地に...
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posted 2023-05-05 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【イオンスタイルumie】（神戸市中央区東川崎町７丁目７－２の「バター香るクロワッサン」（１６２円）です。 〈クロワッサン〉といえば、フランス語で〈三日月〉を意味し、弓型の形状がおおいようにおもえますが、どちらかといえば三角形の形状でした。 「バター香る」の名称通り、バター...
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posted 2023-05-03 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「神戸ハイカラメロンパン」としては、（５０８）「メロンパン」と（５１０）「おいもあん」、（５３１）「レモンクリーム」、（５３２）「ミルククリーム」、（５７４）「チョコ＆ホイップ」を食べてきています。 新しい〈餡〉の「メロンパン」が販売されていないかと、久しぶりに生協をのぞいてみましたが、目新しい商品...
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posted 2023-05-02 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、ブーランジェリー【レコルト（recolte）】（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）の「玄米パン」（１７３円）です。 昨日のフランスパン「リュスティック」と同様に、＜生ハム・トマト・チーズ＞を挟んでサンドイッチとしていただきました。 玄米は国内産だけの表示でしたが、小麦粉は（春...
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posted 2023-05-01 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【ルルパ】（神戸市須磨区友が丘７丁目２７５－４）の「リュスティック」です。 〈リュスティック〉はフランスパンの一種で、じっくり発酵させることで、小麦のうまみを引き出したハードな食感のパンです。.バゲットと同じようにシンプルな材料で作るため、小麦粉の味わいをじっくり堪能できま...
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posted 2023-04-30 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」（神戸市須磨区外浜町４－１－１ ）内に店舗があります【ぱん・ｄｅ・ナナ】の「うずまきデニッシュ」です。＜パン＞の名称は、不明記でしたので、「うずまきデニッシュ」と私が勝手につけています。＜パン＞の表面にも中にも他の素材は使用されておらず、純...
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posted 2023-04-29 15:05
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ファルコン朝食でいただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」（神戸市須磨区外浜町４－１－１ ）内に店舗があります【ぱん・ｄｅ・ナナ】の「チーズツィスト」です。 「チーズツィスト」の名称は、不明記でしたので、私が勝手につけています。 パン表面には、＜チーズ＞がまぶされ、ねじられたパン生地の間に、刻まれ...
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posted 2023-04-28 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【光洋MaxValu】（須磨店）の「もちもちロール」（２個・１２９円）です。 既成の＜ハンバーグ＞を挟み込んで、ハンバーガー仕様としていただきました。 「もちもち」の名称通り、ナイフでパンに横の切込みを入れましたが、パンに弾力があり、「もちもち」感がよくわかりました。 「も...
