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posted 2024-01-17 03:17
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon 季節の和菓子は、「鶴」を選びました。 子どもの頃、結婚式の御引菓子として、 大きめの鶴のお土産があると嬉しかったのを思い出します。 【和菓子】...
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posted 2024-01-15 21:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【京嵯峨寶楽庵】（京都市右京区嵯峨天龍寺造路町３１）の「抹茶だんご」です。 天明元年（１７８１年）から続く創業２４０年を超える老舗宇治抹茶専門店「丸宗」の抹茶だけを使用した２個１串の団子です。 やわらかで、もっちりとした抹茶のお団子の上から、抹茶粉をまぶしていま...
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posted 2024-01-07 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、立方体の箱に収められています、【麻布かりんと】（東京都港区麻布十番１丁目７－９）の「アップルパイかりんと」です。 説明文では、〈アップルパイの風味豊かな甘酸っぱさをかりんとうに再現いたしました〉とありました。 なんとも不思議な味わいの＜かりんと＞でしたが、個数も...
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posted 2023-12-24 02:59
my favorite
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birdy「五島」 ...
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posted 2023-12-10 21:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、日本一おかき処【播磨屋本店】（兵庫県豊岡市神美台１－１）のせんべい「朝日あげ」です。 包装袋には「ほっぺた落ちる揚せんべい」と書かれていますが、日本一おかき処として、最高の原料、最新の技術と真心、そして揚げたてで、おいしい揚せんべいとして有名どころです。 切り目の入る淵...
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posted 2023-12-07 22:08
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon季節の和菓子は、『水仙』を選びました。この庭でも水仙の葉が真っ直ぐ伸び始めています。【和菓子】...
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posted 2023-11-06 22:07
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon十一月の和菓子は「里の夢」を選びました。白あんの屋根と壁で包まれたこしあんの中には、栗甘露煮が隠れています。ほっこりするお味です。【和菓子】...
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posted 2023-11-05 00:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、１９６５年創業の【石井物産】（奈良県五條市西吉の蝶八ツ川４５８）の「柿もなか」です。 ５センチ角の大きさで、＜もち米＞で作られた最中の皮には、「柿」の図案が施されていました。 中には柿を煮詰めて作った柿餡の中に、柿をダイス状にカットしたものが入っているので、『果肉』がし...
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posted 2023-11-03 23:47
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon先日、中津の道の駅で出合った「はまぐり焼き・白あん」生母が白あん好きだったので、お供えしました。粒餡なので、しっかりとした白あんの旨味が感じられました。干潟の模様のような浪模様も愉しめました。【和菓子】...
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posted 2023-10-26 01:35
my favorite
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birdy「廣榮堂」...
