和洋折衷
Nov
6
サーフィンに乗る相撲取り。
モトクロスの侍、こういった発想は西海岸ならではのもの。
最初に渡米した寿司職人が作った海苔巻きを見た米国人は、「何それ？(￣^￣)」
米国人の目には「ブラックペーパーが巻きついている」ものにしか映らなかったそうです。
そこで海苔を内側に巻き込ませ、ライスを外側にもってくるカリフォルニア・ロールが誕生しました。
和洋折衷と言いますか、米国型アンパンと言いますか、、
この日訪れた寿司屋では、壁にある絵まで和洋折衷でした。
さすがカリフォルニアン！
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