my favorite

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＊鶏手羽もとのグリル
しっかり塩コショウしてグリルド。

＊さごしのお酢の物

＊お茄子とさつまいもの揚げ浸し

すりゴマをたっぷりかけて。

そういうこともあるんですね…。

レバーは継続して食べるのはきついですね…。

転んで骨折して寝たきりに。
そしてボケ老人！
そのパターンを恐れています、わたしも。

レバー、体にいいのは解ってるけど無理です。

ご自身が食べるものはご自分で!!素晴らしいことです。

最近、膝の調子が悪いと感じています。
怖いですね。

私は嫌いなものは目にみえなくて、買わないんです。
だからババショフは念をおして買うようにいいます。

わたしも右ひざに古傷を抱えていて、冬のゴルフはこたえます。

レバなら何のレバでもいいのでしょうか？
完治中なので気になります

TVでは鶏といってました。
骨折の後だからね。

【レバーペースト（野菜カナッペ）＜材料（作りやすい分量）＞】

・鶏レバー･･･２００グラム
・玉ねぎ（中）･･･２分の１個
・にんじん･･･１本
・マッシュルーム･･･２個
・ローリエ･･･３枚
・クローブ･･･適宜
・黒コショウ（粒）･･･７～８粒
・オリーブオイル･･･小さじ２分の１
・水を切ったヨーグルト･･･大さじ１（量はお好みで）（生クリームでも可）
・牛乳･･･約１００ミリリットル（血抜き用）

＜作り方＞

レバーの下処理をする。
血の塊などがついていれば、包丁の先でそっと取り除く。 
バットにレバーを並べ、レバーがかぶるぐらいに牛乳を注ぎ血抜きをする。
５分から１０分ぐらい経ったら、キッチンペーパーで水けをふき取る。 
玉ねぎを半分に切り、クローブを差す。
この時フォークで刺して穴をあけてからクローブを指すとさしやすい。 
にんじんを輪切りに切る。 
鍋に水を張り、クローブを刺した玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ローリエ、黒コショウ、レバーを入れ、１０分ほどゆでる。野菜と香辛料を一緒にゆでることでレバーの風味が豊かに。 
レバーを取り出し、すり鉢に入れつぶす。
ある程度つぶれたら、塩、こしょう、ヨーグルト、オリーブオイルを入れレバーがペーストになるまで、すりこぎで混ぜる。 
レバーと一緒にゆでたにんじん、マッシュルームにペーストをのせてレバーペーストを野菜カナッペにしても◎。キュウリやトマトもお勧め。

私も実はレバーが大の苦手です。特に匂いが・・・。ですから匂わない生の砂肝の新鮮な物なら食べられました。
ロコモティブシンドロームになりたくないですから何とかしたいですが、レバーしかダメなのかしら。(・・；)

レバー、子供の時のトラウマで無理なんです。
ババショフが食べさせようとして、親子丼に刻んで入れたので、それ以来無理です。

レバーの話だったのでTVを見なくなったから･･･
他にもあるでしょうね。