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鯖の煮付けと手作りハムと　－2017/10/23　Mon.

Oct
24
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＊鯖の煮付け あそこ食堂で食べ... ＊鯖の煮付け
あそこ食堂で食べた鯖の煮付けが最高に美味しかったので、その味が忘れられず…
家ではしたことがない鯖の煮付けに挑戦！
ネットで検索して…
とても美味しかったです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
やはり鯖の下処理が大切ですね。
青魚の臭みもなく上手にできました。
これならまた作ろうっと！

＊豚ハムのサラダ
マドモアゼル久美子の9月のレッスンで習った豚ハムを作りました。
ちょっと火が入りすぎたかも。
出来た時はもっとロゼ色でしっとりしてたんだけど…
時間が経つと…
フリルサラダ、トマト、にぬき

＊枝豆湯葉ひろうす（生協）と甘辛椎茸煮の焚き合わせ

＊大学芋
おかずになならないかな…と思ったけど
お向いの奥さんにサツマイモを貰ったので。
レシピより甘さを控えたら、とても美味しかったです。
おかずになりました。(^o^)v
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2017-10-24 15:46 
煮つけ綺麗に出来ましたね　鯖と言えば味噌の印象が強いですが醤油ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 16:20 
見た目、美味しそうでしょ！
味もとても良かったです、自画自賛ですが。
うるとら、味噌煮が食べたいって。
わたし、味噌煮を食べたことがないので…おいしい味がわからない…
鯖の美味しい季節だから、やってみようかな？

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