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姫のX'mas Dinner-2018/12/22 Sat.
Dec
23
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*アミューズからスタート
讃岐オリーブ地鶏のコンフィ
自家製燻製塩とブラックオリーブのパウダーを添えて
*パン
パンは次々とサービスしてくれます
香川県産オリーブオイルと発酵バター
*海の幸とリーフとハーブのサラダ仕立て
聖夜のリースに見立てて
まわりの白いのはオリーブのパウダー
淡雪のように口に入れたらすぅっと溶けます
飾り付けが綺麗です
(^_^)v
*コンソメスープと野菜の宴
*オマール海老と香川産平目のグリル
ソースブールブランとソースアメリケーヌ
オマール海老が大好きな姫
メニューを見たときから楽しみにしていました
上手に綺麗に食べます
(^_^)v
*柚子のグラニテ
今年のグラニテは何かなと、楽しみにしていました
前回は
キーウィ
だったと、よく覚えています
アッサリした柚子で、まさにお口直し!
(^_
このメニューを考えたスーシェフが
「シェフに考案した本人がサービスしてこいと言われまして」と
トリフを目の前でスライスしてくれました
1枚多くサービス!(^_^)v
香りがたまりませんねぇ~
*讃岐オリーブ牛フィレ肉
ベリゴール産フォアグラのデュオ
フランストリュフ風味のソース
*3種のヨーロッパチーズとドライフルーツ
ブルーチーズは苦手なようで…
時香オリジナル・ノエル風デザート
このトンガリチョコ、前回も出たなぁ~
*ドリンクと小菓子
マカロンと生チョコ
ドリンクはオレンジジュースを
今年のクリスマスは暖か
今年はLittle姫の
X'mas Dinnerデビュー
でしたが
姫は慣れたもんでテーブルマナーも完璧!
Lady 教育、順調です
v(´∀`*v)ピース
#dinner
#レストラン
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birdy
Posted at 2018-12-23 18:23
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Commented by
birdy
Posted at 2018-12-23 23:15
1
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dote
Posted at 2018-12-24 14:35
豪華でさぞや楽しいディナーだったことでしょうね 孫が出来たら我が家も実行!
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Commented by
birdy
Posted at 2018-12-24 15:16
Little姫がちょっと心配でしたが、お行儀よく食べました 楽しいひとときでした ぜひ!(*^^*)
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大阪市中央区出身、高松市在住
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