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姫のX'mas Dinner-2018/12/22 Sat.
Dec
23
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*アミューズからスタート
讃岐オリーブ地鶏のコンフィ
自家製燻製塩とブラックオリーブのパウダーを添えて
*パン
パンは次々とサービスしてくれます
香川県産オリーブオイルと発酵バター
*海の幸とリーフとハーブのサラダ仕立て
聖夜のリースに見立てて
まわりの白いのはオリーブのパウダー
淡雪のように口に入れたらすぅっと溶けます
飾り付けが綺麗です
(^_^)v
*コンソメスープと野菜の宴
*オマール海老と香川産平目のグリル
ソースブールブランとソースアメリケーヌ
オマール海老が大好きな姫
メニューを見たときから楽しみにしていました
上手に綺麗に食べます
(^_^)v
*柚子のグラニテ
今年のグラニテは何かなと、楽しみにしていました
前回は
キーウィ
だったと、よく覚えています
アッサリした柚子で、まさにお口直し!
(^_
このメニューを考えたスーシェフが
「シェフに考案した本人がサービスしてこいと言われまして」と
トリフを目の前でスライスしてくれました
1枚多くサービス!(^_^)v
香りがたまりませんねぇ~
*讃岐オリーブ牛フィレ肉
ベリゴール産フォアグラのデュオ
フランストリュフ風味のソース
*3種のヨーロッパチーズとドライフルーツ
ブルーチーズは苦手なようで…
時香オリジナル・ノエル風デザート
このトンガリチョコ、前回も出たなぁ~
*ドリンクと小菓子
マカロンと生チョコ
ドリンクはオレンジジュースを
今年のクリスマスは暖か
今年はLittle姫の
X'mas Dinnerデビュー
でしたが
姫は慣れたもんでテーブルマナーも完璧!
Lady 教育、順調です
v(´∀`*v)ピース
#dinner
#レストラン
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birdy
Posted at 2018-12-23 18:23
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birdy
Posted at 2018-12-23 23:15
1
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dote
Posted at 2018-12-24 14:35
豪華でさぞや楽しいディナーだったことでしょうね 孫が出来たら我が家も実行!
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birdy
Posted at 2018-12-24 15:16
Little姫がちょっと心配でしたが、お行儀よく食べました 楽しいひとときでした ぜひ!(*^^*)
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introduction
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birdy
2006/8/9~
大阪市中央区出身、高松市在住
*我が家の食卓、食べ歩記
野外活動、ゴルフ…日々雑感
ほぼ「食」!('◇')ゞ*
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いえいえdoteさんはまだまだお若い! ...
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ちょっと気分を変えたら食べられるかと思っ ...
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釣り仲間のお友達、いつも素晴らしいですね ...
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birdy
On 2024-11-21 22:08
私も加齢の加減か、少しずつ色んな物が良く ...
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dote
On 2024-11-21 14:46
ハマチ脂がのっていて美味しそう 先日久し ...
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dote
On 2024-11-21 14:44
私も最近、食欲が無い…というか、直ぐにお ...
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Eve
On 2024-11-21 01:53
お誕生日を迎えられたことだし ますますお ...
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birdy
On 2024-11-20 23:37
足を向けて寝られません(寝てるけどW)
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SETSUKO
On 2024-11-20 23:18
そうですね、doteさんは鰻が苦手でした ...
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birdy
On 2024-11-20 22:58
お母様に感謝ですね (^_-)-☆
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birdy
On 2024-11-20 22:57
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