養殖ブリのお造りー2020/3/3 Tue.

養殖ブリのお造りー2020/3/3　Tue.

Mar

＊養殖ブリのお造り
やっぱり養殖のブリは脂っこいです
養殖のハマチはまだマシだけど、ブリにもなると美味しいけど脂っこいですね
多すぎた！m(__)m

＊レンチンお好み焼き風
変な取り合わせですが、バタバタ忙しい日だったので簡単に　(/ω＼)
糖質カットのお好み焼き味

＊新ワカメ
＊トマトとブロッコリー

ひな祭りだということをすっかり忘れていた日
m(__)m

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2020-03-06 14:45

ブリとはまちでそんなに違いますか

Commented by birdy
Posted at 2020-03-06 16:48

讃岐の人は養殖ハマチがあたりまえ（発祥の地だから）のようで、
天然物で育ったわたしは嫁した当時はひつこくて（脂っこくて）無理でした
でも、郷に入ればなんとやらで…今はオリーブハマチが脂っこくなく適度の脂ののりでとても美味しいと思うようになりました
ブリも、天然しか知らなかったもんで養殖は脂っこいです
このブリはハマチに近い大きさだったけど、腹身だったのか脂こかったです

ブリもハマチも、お造りは天然が好みで、塩焼きや照り焼きは養殖が美味しいですね

Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-08 00:14

一昨日のお造りにもハマチのお造りが出ていて、とっても美味しかったです。(^^)
こちらに来てすっかりハマチとブリのファンになりました。

Commented by birdy
Posted at 2020-03-08 00:46

東の方は鮭文化で、ハマチやブリは少ないようですね
my daughter-in-lawもこちらに来て食べるようになっといってます

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