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お茄子の揚げたんの野菜ひたしー2024/4/14

Apr
18
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＊お茄子の揚げたんの野菜ひたし... ＊お茄子の揚げたんの野菜ひたし
お茄子を揚げて、小松菜、お揚げさん、しめじのたいたんに浸したもの
お茄子の色が綺麗に出て、味もよくしゅんで…
あっさりしていてとても美味しかったです　(^_-)-☆ 今回の梅だれは 梅干のはちみつ... 今回の梅だれは
梅干のはちみつ漬けの種を取ってたたいたもの（A）を
照り焼きの味付け（砂糖、お醤油、水＝1：1：1）に混ぜるだけ

めかぶやもずくに乗せるときは、
Aにカンタン酢をちょっと混ぜます
いろんな使い方ができて便利です
麺つゆでAをのばしただけでもOK,簡単です！　(^_-)-☆ お茄子の揚げたんの野菜ひたしー...
#晩ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2024-04-18 03:03 
梅だれ、これからの季節にどんどん活躍しそうですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-04-18 04:39 
さっぱりして口あたりがいいですね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-04-19 17:59 
美味しそうですね〜❣️😊　最近スーパーでお茄子を見かけるのですが、誰かさんには皮が固そうだなあと思うとパスしてしまいます。(^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-04-19 22:49 
なぜか今、お茄子が出ていますね
ハウスでしょうが、なんか季節感がなくなって…
美味しかったですが

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