「秋刀魚の塩焼き」−2009/9/1 Tue.

Sep

北海道の新物の秋刀魚。
綺麗な目と色とくちばしの先っぽの黄色！
秋ですね。
昨夜は塩焼きにしました。

＊秋刀魚の塩焼き
＊5色キンピラ
＊小松菜の胡麻ドレッシング和え
＊春雨のお酢の物

＊＊＊画像、大きくなります＊＊＊
【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2009-09-01 14:03

やっぱりスダチ！(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2009-09-01 14:04

牛蒡、牛肉、人参、糸蒟蒻、インゲン

Commented by birdy
Posted at 2009-09-01 14:04

Commented by birdy
Posted at 2009-09-01 14:05

春雨、きゅうり、ワカメ、ハム、スモークサーモン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-09-01 17:52

いよいよさんまの季節ですねぇ･･･(^。^)


これがほんとにおいしいんですよ。

冷凍じゃないんですね･･･。

Commented by birdy
Posted at 2009-09-02 04:17

新物の生サンマです。

新物の塩サンマというのも売っていましたが、もちろん生を。

自分で内臓も取って塩を。

（ババショフは内臓も）


スダチをキューっとかけて、GOOD!

大根おろしがほしいんですがね…

Commented by ファルコン
Posted at 2009-09-01 18:06

異常天候で青モノが高くなっていますが、庶民の味サンマは手ごろな値段のようでいいですね。


外食も、これからはサンマ定食が楽しみな時期になってきました。

Commented by birdy
Posted at 2009-09-02 04:19

＠158円でした。(^_-)-☆

でも去年はもっと安かったかも。

これからどんどん下がると思うんですが。

Commented by dote
Posted at 2009-09-02 00:12

秋刀魚は半分に切らずに長いままが好きです


見た目の問題ですけど

Commented by birdy
Posted at 2009-09-02 10:54

長いまま乗せるお皿がないの。

はみ出ます。

そこで半分に。(^^ゞ

長いお皿、意外と高いです。(；一_一)

Commented by めゑ
Posted at 2009-09-02 06:21

秋刀魚は大好物です

食べ終わると、頭と尻尾しか残りません

骨まで食べてしまいます。

Commented by birdy
Posted at 2009-09-02 23:51

秋刀魚は美味しいですよね。(^_-)-☆

立派な「猫またぎ」ですね！

わたしは背骨も残ります。

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