Search Bloguru posts

my favorite

https://en.bloguru.com/ihopebirdy

freespace

あまご三昧

thread
あまご三昧
今日は塩江温泉付近に行ってきました。
内場池ダムから奥に行き、「あまご三昧」というあまご料理のお店です。

店頭の生簀で泳いでいたあまごを網ですくって、頭を棒でたたきます。
気絶させるんです。
本当のトレトレ。

ウルトラはあまごの姿寿司と鱒の南蛮漬け。そしてビール!
私はあまごのから揚げの「揚げ定食」

注文してから生簀から取り出し、調理するので時間がかかりますが、とても美味しいです。
寿司飯は讃岐特有の甘い酢加減。
紫蘇と土生姜の相性がピッタリでとても美味しかったです。
からあげもカラッと揚がって、もちろん骨まで!
何ものこらなかった。
春雨を束に止めてるおネギだけが残っただけ!(ネギきらいです。(~_~;)

これから紅葉の季節、綺麗でしょうね。
いまはお彼岸花が真っ赤できれいでした。(^_-)-☆

           

藤川牧場、不動の滝にも寄ってかえりました。
今日は暑い!
真夏日になったんじゃないかな?

*香川県高松市塩江町上西甲73-4
*087-893-1623
*水曜日 定休日

#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
らぶ
Commented by らぶ
Posted at 2007-10-08 06:41

あまごの姿寿司美味しそうですね。

このお店、十年ほど前に家族で行ったことがあります。
あまご三昧定食?と言うのを食べました。
塩焼き、お刺身、から揚げ、などがセットになっていました。

そうそう、注文してから捕ってさばくから時間かかりますねー。
焼くのも結構時間かかったような気がしました。

姿寿司、食べてみたいです。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-10-09 06:06

私も数年前に行って、お寿司を買って帰りました。だから調理するのは初めてで…
かなりのんびりしています。

注文してから水槽にいくもんだから驚きました。
そんなことだったら、お造りにしたらよかったとちょと後悔しました。

頭をたたくの、思わず笑ってしまったけど、ちょっと可哀相!(^^ゞ

People Who Wowed This Post

ぴぃすけ
Commented by ぴぃすけ
Posted at 2007-10-08 06:45

目を見たら新鮮なのが一目瞭然ですね〜。
姿寿司は頭もパクリと食べるのでしょうか?

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-10-09 06:08

目の周りの骨と、顎のあたりだけ残しました。
お酢で〆ているので食べられますよ。
から揚げはもちろん残り物なし!
とても美味しかったです。(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

天使
Commented by 天使
Posted at 2007-10-08 16:41

昨日も暑かったです!
車のナンバーがいいですね。
動画 すっかりお手の物ですね!
様子がよく分かります。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-10-09 06:11

30度を越えましたが、さすがココは涼しかったです。
クーラーなしで自然の風がはいってきて、お昼寝したかったわ。

おばさん、動画でないと思って止まってくれました。
言葉数はすくないけど、親切でしたよ。(^_-)-☆

ナンバーがわかってはヤバイ!

People Who Wowed This Post

リッキー
Commented by リッキー
Posted at 2007-10-08 18:34

お魚が、とても新鮮で美味しそうですネ。

私も車のナンバープレート、
笑ってしまいました。(^_-)-☆

”不動の滝”
私の友だちもお薦めだと言っていましたよ。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-10-09 06:34

美味しかったよ。
次はお造りがたべたいです。

露天風呂や温泉があるから今後のプランに加えませんか?意外と近くでいいところがありますね。
これからもみじシーズンまで、アウトドアで行きましょう!

不動の滝、歩かなくていいからちょっと感動には欠けます。

People Who Wowed This Post

メタボ柿原
Commented by メタボ柿原
Posted at 2007-10-09 09:12

birdy様 このお店15年ぐら前はうどんにも力を入れていて
釜揚げをおじさんが手つかみで釜から取り出すと言うパホーマンス
も見られたそうです。

今は冷凍うどん使用になってます(涙)
隣のもみじやのしっぽく蕎麦が美味しいらしいですがメタボは
まだ行ったことがありません。

People Who Wowed This Post

Are you sure you want to remove the following comment?
birdy様 このお店15年ぐら前はうどんにも力を入れていて
釜揚げをおじさんが手つかみで釜から取り出すと言うパホーマンス
も見られたそうです。

今は冷凍うどん使用になってます(涙)
隣のもみじやのしっぽく蕎麦が美味しいらしいですがメタボは
まだ行ったことがありません。

birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-10-09 23:59

冷凍うどんなんですか。
ウルトラが「きっとここは美味しくないだろうな」といいながら最後におうどんにしようと思ってたんですが、もうお腹いっぱいで止めました。
大正解でしたね。(^_-)-☆

ほんとうは「10種類の具がはいったしっぽくそば」(ウルトラはお蕎麦は好き)を食べるつもりでしたが、季節商品で冬場しかしてなかったのです。

もみじや、手前にありました。
さすがメタボ柿原さんはよくご存知ですね。(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise