my favorite

＊銀杏入り茶碗蒸し
銀杏、鶏もも肉、甘辛椎茸煮、カニカマ、菊菜

銀杏の季節になりましたね
大粒の綺麗な銀杏をいただきました
で、早速、茶碗蒸しに
季節の味ですね　(^_-)-☆ ＊真鯛の一夜干し
先日、鳴門の海の駅で
漁師さんが北灘で釣った天然の一夜干し
焦げてしまった！　m(__)m

＊炊き込みご飯
鶏もも肉、牛蒡、人参、しめじ、舞茸 ＊数の子たっぷりの松前漬け
またウルトラがネット注文してくれました
ほんと、大きな数の子がいっぱい入っています　(^_-)-☆

＊長芋ときゅうり ＊カブラと葉っぱの浅漬け
カブラ、これで最後！
葉っぱはまだ残ってるけど
わたし、実のほうが好きなもんだから…
また漬けなくちゃ

ウルトラがフレンチのeatoutだった日
そうなれば徹底的に手抜きです　m(__)m ＊ミートソース・スパゲッティ
以前に作ってたミートソースに、牛薄切り肉を小さく切って入れて煮込んで　(^_-)-☆
濃厚な美味しいミートソースができました
玉葱、お茄子…行方不明！ ＊豆腐サラダ
お豆腐、レタスに海苔とカラムーチョを
カラムーチョだけの味で食べますが、足らなかったらポン酢醤油を

のんびり「プレバト」見ながら、愚息と

ちょっとランチョンマットが合わなかったな！
せっかく作った（前日の裏）から使おうと思ったけど、これは和食の日ですね　(/ω＼)

＊豚ロースの塩糀焼き
すっかりはハマってる塩糀やき
しっとりして美味しいです

＊絹厚揚げ焼
これもマンネリ！ ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊お酢の物
モズク、きゅうり、カニカマ
これも究極のマンネリ！m(__)m ＊カブラの葉っぱの浅漬け

＊湯豆腐
だんだんお鍋の登場が多くなってきました　(n*´ω`*n)
日中は陽さえ照っていれば暖かいけど、
朝夕はやはり冷えてきます

出かけていた日は、ついついお鍋になります　m(__)m
＊定塩紅鮭（Ｒ国　m(__)m）

＊お酢の物
きゅうり、なめたけ、カニカマ お豆腐、生椎茸、シメジ、天ぷら、菊菜、白菜、金時人参

金時人参の季節になりました
香川県、金時人参の生産、日本一です
坂出など西讃地方が産地です　✌

＊お好み焼き
豚バラ、イカ、海老、イカフライ ＊ズリ焼き
残ってたブロッコリーと 豚バラ、高くなりましたね！
200円以上する！！！
で、豚バラの切り落としに　(/ω＼)
ちょっと薄いのが難点だけど…細切れはイマイチだから
それにしても豚バラ、高くなったなぁ～ ＊ちりめん山椒

＊チキンクリームシチュー
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー
久しぶり！
とろり濃厚で美味しかったです ＊地の真蛸と豊水梨のカルパッチョ風
例の不味かった豊水梨を使って
やはり食感は柔らかいので…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
真蛸は美味しいのに…
レモン果汁で調節しました ＊イカげそとナンキン、シメジのバターソテー
カレーパスタもそうだけど、シチュー類のサイドディッシュに困っています
何かいいideaはないものでしょうか？
もっと軽い物がいいかなぁ～

＊ふぃっしゅかつ
11/3にJF北灘魚市で
衣にカレーパウダーが入っていて、＼(◎o◎)／！
袋の裏をよく読めばよかった… 笹田蒲鉾
2枚入り200円（税込み） ＊竹ちくわ　5本648円（税込み）
以前ここで買ってた「寿寿香蒲鉾」（小松島市）を見かけなくなって
アチコチのお店でも探したけどなくて
ココのレジで聞いたら、どうやら後継者かなんかがなくて休業とか
残念です
美味しかったのに…

他に干物、蓮根、小芋なども買いました ＊剣先イカのお造り
前回、冷凍の他国の紋甲イカが不味くて！
11/4にいつものお魚屋さんで長崎の剣先が出ていたので
やっぱり剣先は美味しい！
適度のモチモチ感と、甘さと歯ごたえと…(^_-)-☆

＊お茄子の田楽 ＊お酢の物
長イモ、きゅうり、胡麻 ＊豊水梨
これが不味かった、大外れの産直で買った豊水梨

＊豚汁
豚バラ、牛蒡、お大根、人参、お蒟蒻、サツマイモ、生椎茸、しめじ、小松菜

前日が寒くて、慌ててガスストーブを持って来てもらったので
豚汁が食べたくなりました
ところがこの日は暖かくなって！
でも夜になると気温も下がって、いい豚汁デーに　(^_-)-☆
とても美味しかったです
具沢山だから大きなお鍋いっぱいになって
翌日の朝もお昼も豚汁だぁ～ ＊鯖の塩焼

＊鶏皮の南蛮酢
玉葱、キュウリ、人参 ＊白菜とおジャコの和え物


＊カブラの葉っぱの浅漬け

＊四方竹とお肉のキンピラ風
牛肉、ピーマンと
この時期にしか採れない四方竹です
サクサクした歯ごたえもあってとても美味しいです
甘辛くキンピラ風に ＊真鯛のキノコみぞれかけ
小ぶりの天然真鯛が安くて　(^_-)-☆
3枚におろして、片身を一人で
アッサリしてるかと思ってから揚げにしてから、
シメジ、生椎茸、なめこ、の甘辛く炊いたんと大根おろしをあえてのせました
しっとりしてとても美味しかったです ＊ほうれん草の花かつおっけ

＊きゅうり、モズク、カニカマの胡麻酢和え ＊べったらづけ

ランチョンマット、また作りました
母の遺品を整理してたら、父の浴衣の反物や
私の初荷（昔は三越がお正月に送ってきた）の長襦袢の反物などがまだまだいっぱいあって
古い着物もあるし…

作るのはいいんだけど、洗濯したらアイロンをかけないといけない
それがネックです　(´；ω；`)ｳｯ…

＊豚ヒレカツ
久しぶりかな？
やっぱりロースよりヒレカツのほうが好きです
柔らかいもん！　(^_-)-☆

＊キャベツとお昆布などの和え物 ＊ポテリンゴサラダ
キュウリ、サンフジ、人参
サラダのためにサンフジを買います
まだまだリンゴだ毛で食べるには、イマイチです　(´；ω；`)ｳｯ…

＊ちりめん山椒 ＊カブラの千枚漬け風