焼酎発祥の地の焼酎で出来た銘菓 『酔酎香』
May
24
鹿児島県伊佐市大口は、焼酎発祥の地として約400年の歴史が郡山神社に残されて居りました。
【こんな逸話があります】
『郡山神社改築の時、宮大工の落書きで 「主さんがケチで焼酎を一度も飲ましてくれなかった」 と書き残されて居り、
約400年前（1559年）に焼酎が有った事が証明されています。』
『酔酎香（すいちゅうか）』 若松屋製菓本舗 鹿児島県伊佐市大口元町２４－３ ０９９５－２２－０７９７
「伊佐市大口」 と言えば、幻の芋焼酎と言われた 「伊佐美」 や ｢伊佐錦」 「伊佐大泉」 などの銘焼酎がある地。
その銘焼酎を使用した御菓子がこれです。
ヨーロッパ風のケーキ（カステラ）に、黒砂糖、ココア、シナモンと焼酎をアレンジしたもの。
独特の風味の御菓子で、その妙味たるや、まさしく幻の焼酎銘菓です。
★マドンナと大事に少しづつ戴きました、稲積さんご馳走さんでした＾＾
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Posted at 2011-05-24 08:12
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