堺伝承 南蛮カステーラ 『肉桂楽』

堺伝承南蛮カステーラ　『肉桂楽』

May

16世紀の安土・桃山時代、南蛮貿易の商港、堺に来航したポルトガル宣教師が、

南蛮寺でカステラを焼き、信者たちに配ったのが始まりと伝わっております。

　　『肉桂楽』　　八百源來弘堂　　大阪府堺市堺区車之町東２－１－１１　　０７２－２３２－３８３５

堺伝承カステーラ　「肉桂楽」　は国産の小麦と卵を使用して、南蛮渡来の香り豊かな　「肉桂」　を練り混ぜ、
しっとりと口溶け良く焼き上げたものです。

「肉桂（ニッキ）」　いわゆるシナモンが入ったカステラです。

【長崎カステラはオランダ伝来、堺はポルトガル伝承です。】

　　　　★ニッキがよく効いていて、しっとり重厚な大人の味、稲積さんご馳走さんでした＾＾

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-24 09:54

Commented by birdy
Posted at 2011-05-26 19:42

ニッキですか？
初めてです。
美味しいカステラを探し続けてウン10年！

わたしはザラ目のシットリ系が好きなんですが、なかなか当たらなくて。

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position:

none
center
left
right

Display Avatar: If checked, your avatar will be displayed

*Password:

*Captcha:

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-27 07:25

ニッキの香りがよく効いてて大人のカステラです。

神戸には文明堂をはじめ、カステラのメーカーは多くありますが、
長崎の　「福砂屋」　のカステラが一番好きです。
神戸ではそごうデパートで販売しています、食べたくなったら買いに行きます。

Commented by しゅう
Posted at 2011-05-26 20:52

ポルトガル系も食べてみたいですね＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-27 07:27

オランダ系とポルトガル系、食べ比べてみたいです。

どの様に違うんやろう・・・？＾＾

S	M	T	W	Th	F	S
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

freespace

堺伝承南蛮カステーラ　『肉桂楽』

introduction

bloguru friends

calendar

latest comments

hashtags

history

freespace

People Who Wowed This Post

People Who Wowed This Post

People Who Wowed This Post

People Who Wowed This Post

People Who Wowed This Post

People Who Wowed This Post

introduction

bloguru friends

calendar

latest comments

hashtags

history