スズキがこれからは旬になります
Jun
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今年は何故か、スズキの水揚げが多いとのことです。
これから夏に掛けて美味しくなる魚です。
「スズキの洗い」 はさっぱりと夏向きの料理です。
このスズキは広島産とのこと。
今日は、塩焼き（３８０円）にしてもらいました。
白身でさっぱりした味ですが脂が乗って甘味があります。
★このアテで、芋焼酎の 「天誅」 をロックでいただきました。
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Posted at 2011-06-11 03:04
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