播州の地酒 澱絡み生 『播州一献』

播州一献を醸す山陽盃酒造はかつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたといわれ、
戦国時代の知将黒田官兵衛が秀吉から、はじめて１万石の知行地を与えられた縁の地です。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、今から１７０年前江戸期天保８年に創業し、
中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け、
今日までお酒を造りつづけています。

　　『播州一献　純米　澱絡み生』　　山陽杯酒造　　兵庫県宍栗市山崎町

使用米：兵庫北錦　　精米歩合：65％　　日本酒度：＋3.0　　酸度　：2.0　　アルコール度：17.6度

口の中で発泡します、まだ生きている生酒と実感します。

この蔵も兵庫の地酒蔵として期待の大きな蔵元です。

封切り酒をいただきました。

　　　★この酒を、「大分産の焼き銀杏」　で。　（かこもにて）