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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『生海鼠腸(このわた)』 と 『氷見ブリのカマ』

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『生海鼠腸(このわた)』 と ...

赤ナマコから取り出した、生の海鼠腸(このわた)です。

メニューにはありません、サービスで出してもらいました。

お酒(焼酎)が進みます。(日本酒の方が良いのですが)

他には今が旬、日本一と言われる氷見ブリ 「カマの塩焼き」 です。

「海老フライ」 はマドンナです。


このあとはいつもの、「しんの介」

「野菜サラダ」 と 「上野ネギの鉄板焼き」 をチリとスペインの赤ワインで。


  ★この日もたくさん飲みました。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-14 01:27


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-14 01:28


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-01-14 01:28


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-01-14 01:28


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-14 01:29


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-01-14 01:29


    

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立ち呑みHAKUDOU
Commented by 立ち呑みHAKUDOU
Posted at 2012-01-14 03:55

すばらしい、このわた。
まあ見事ですね。
渋すぎるアテですね。

「神鷹」か「神渡」の
ごくぬる燗なら
これで4合ほど飲めそうなほど
魔力的ですね。

見事なお店ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-16 15:29

「このわた」 酒飲みにはたまらないアテですね。

その日に捌いたナマコから出たコノワタです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-01-14 03:56

コノワタって、こんな字なんですか!
なんか食欲減退の字ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-16 15:31

そうですね、漢字で書いたらこんな字です。

中国から来ている漢字の当て字でしょうか・・・
ナマコが鼠に似ているからでしょうか・・・?
海のネズミ(海鼠)。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-01-14 18:38

生の海鼠腸は食べたことが有りません
塩付けとは随分違うんでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-01-16 15:35

塩漬けの海鼠腸の方が美味しいですね。

これはその日に捌いたナマコから出てきたコノワタです。

味は塩漬けよりあっさりしていました。
ポン酢でいただきました。

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