超個性的な、濃厚極甘口の貴醸酒。
日本酒のイメージが変わります。 (ラベルもワインの様な)
辛口全盛にあえて、「濃醇極甘口」 の日本酒を世に問うチャレンジャー!
【笑四季(えみしき)酒造 滋賀県甲賀市水口町本町1-7-8】
『モンスーン・T(ティエント) 山田錦×No19酵母 垂口直汲生原酒』
【濃醇極甘口・生原酒】
麹米:信楽町産山田錦 (精米歩合60%以下) 掛米:信楽町産山田錦( 精米歩合60%以下)
使用酵母:笑四季19号酵母 アルコール度数:15%
『モンスーン・P(パヴァーヌ) 玉栄×No30酵母 垂口直汲原酒』
【濃醇極甘口・生原酒】
麹米:滋賀県産玉栄(精米歩合60%以下) 掛米:滋賀県産玉栄(精米歩合60%以下)
使用酵母:笑四季30号酵母 アルコール度数:17%
極甘口の垂口直汲生原酒、ほとばしる炭酸ガスと香気を封じ込め、あまりに烈しい味わいです。
★ラベルのデザイン画はイラストレーターの魚住幸平氏が描きおろし。
★仕込みにお酒を使う貴醸酒、それがこのモンスーンシリーズです。
【味醂の濃厚で豊潤で上品な日本酒。 とにかく甘い! と感じました。】
★日本酒の貴腐ワインか? シェリー酒か?・・・・・
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Posted at 2012-05-07 16:36
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Posted at 2012-05-07 16:37
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Posted at 2012-05-07 16:38
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Posted at 2012-05-08 01:39
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