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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『青カボス』　大分からの贈り物

Aug
24
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『青カボス』　大分からの贈り物

大分県名産の　「カボス」　

これからが本格的な路地物の収穫時期に入ります。

昨年は不作でしたが今年はどうでしょうか。


上品な香り、優しい味、果汁タップリ、どんな料理にも合います。

最近は色んなカボス加工食品が販売されています。

麦焼酎にカボススライスを入れると爽やかな味になります。


　★まだまだ高価な時期、いつもありがとうございます。



#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-24 07:02 
この青さが、爽やかさを呼びます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-24 07:02 
２

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-24 07:04 
３

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-24 07:04 
４

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-24 07:06 
５

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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2012-08-24 19:00 
若い頃はこういうのを見ても食欲はわかなかったのですが、最近はこういうものを見ると食べたいものが頭に浮かびます。まずは焼き魚かな〜〜〜

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-25 06:11 
内倉会長もお歳を感じるようになりましたか！＾＾

仰るとおり何と言っても、焼き魚が一番でしょうね。
塩焼きした焼きたての魚に、ジューと搾るとたまりません＾＾
鯵にイワシ、これからは秋刀魚ですか。

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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2012-08-25 06:53 
お肉より魚が美味しいかも。最近は青魚が美味しく感じます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-26 04:51 
確かに！、魚が一番ですね＾＾

他には、漬物、酢の物、冷奴、お味噌汁等に掛けると風味が増して美味しいです。

冬の鍋にはカボス醤油が最高のタレになります。

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