日本酒度－25！ 『八鹿にごり酒』

大分県の中心地、山と川と田畑に囲まれた、風光明媚な九重町のお酒です。

芳醇旨口、濃厚にごり酒。古き良き酒蔵の酒の精が醸し出すやさしい薫香に包まれ田酒。

【にごりとは】
　　醗酵が終わる直前のモロミを目の粗い布で漉した純白のお酒で、
　　米本来のうま味を保持しています。　
　　芳醇なコク、香り、そして糖類無添加のお米から生まれる自然で優しい甘味がある酒。　
良く冷やし、モロミを撹拌する様、軽く振った後お飲み下さい。

　
　
　　　『八鹿　にごり酒　生貯蔵』　　八鹿酒造　　大分県玖珠郡九重町
　　　　　　　　　　　　アルコール度数：15度　　日本酒度：－25　　原材料：米・米こうじ・醸造アルコール
　　　　　　　　　　　　精米歩合：70％　　　酸度：2　　　アミノ酸：0.8　　使用酵母：協会7号酵母

　　　　
　　　　　　★国東高校同窓会で提供されました。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-09-13 22:28

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