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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『afs　アフス』

Dec
6
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ライスワイン！　まさに白ワイン... ライスワイン！　まさに白ワインです。 『一段仕込』　『高温山廃仕込』... 『一段仕込』　『高温山廃仕込』　という特殊製法。 琥珀色 琥珀色 『afs　アフス』 『afs　アフス』 『afs　アフス』

「白ワイン！」　と言うのが正しい日本酒！

日本酒度が何と！－３２、酸度が６．８という、通常の4倍以上の数値。

新感覚です！　白ワイン！　ライスワイン！　甘酸っぱく、フルーティー。

数値だけみると、通常の日本酒の規格外、一口飲んだら驚くことでしょう。

独自製法　『一段仕込』、『高温山廃仕込』　ならではの豊かな甘み、酸とキレのある味わい。

冷して飲むとスッキリとしたキレのある酸味や甘みが。

オンザロックや炭酸割り、果実と一緒にカクテルなど。


　　　『aps　アフス　純米生原酒』　　木戸泉酒造　　千葉県いすみ市大原

　　　　　　　　　原材料：総の舞　　精米歩合：６５％　　日本酒度：－３２　　酸度：６．８　　
　　　　　　　　　アミノ酸：３．７　　アルコール分：１５．０



#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-07 21:58 
飲んでみたい！
白ワインが大好きなんです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-12-11 07:38 
まさに、この酒はワイン！
日本酒のワインです。
日本酒度がー３２は、超超甘口ですが、
酸度が、６．８と高酸度でバランスが取れて、美味しく仕上がっています。
『アフス』　出会いましたら、是非とも試したみてください＾＾

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