王禄(おうろく)2010年に造り22BY(2011年)瓶詰、24年(2012年)に出荷された酒。
製造年度からいいますと2年間ほど蔵で眠っていた酒となります。
「八〇」 とは、山田錦を80%磨いたと言う意味です。
80%精米としては見事な酒に仕上がっています。
『王禄 八〇 生原酒 無濾過』 王禄酒造 島根県東出雲
使用米:東出雲町産山田錦(100%) 精米歩合:80% 日本酒度:+8.4 酸度:2.4
2年間の熟成、まろやかになっています。 燗でも美味しい。
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