愛知の長珍酒造が兵庫産の酒米、夢錦を初めて使用し醸した酒です。 新たなる試み! 新たなる挑戦! 麹・掛米ともに夢錦を使い、酸度の高い酒に仕上げる。 酵母:7号、 日本酒度+7、 酸度:2.6、 精米歩合:60% 『長珍ささにごり 純米夢錦60 生酒』 うすにごりで酸が効いた力強よさのある酒です。 「長珍酒造」 愛知県津島市本町
Posted at 2013-03-14 10:12
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Posted at 2013-03-15 05:27
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