諏訪の老舗蔵 『本金 純米 無濾過生原酒』
Mar
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本金の文字には 「本当の一番(金)の酒を醸す」 という想いが込められています。
また、左右対称の2文字から、「裏表のない商売」 という意味も。
「一番」 の酒とは何か、日々の中で 「本金の金」 を追求しながら酒造りをしています。
=蔵元談=
創業は1756年(宝暦6年)
『本金 純米 無濾過生原酒』 酒ぬのや本金酒造 長野県諏訪市諏訪
使用米:長野県産ひとごこち 精米:59% 日本酒度:±0
酸度:2.7 酵母:協会7号 アルコール度:18度
9号酵母から7号酵母に変更、自然な吟醸香がふんわりと広がります。
Posted at 2013-03-15 11:05
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Posted at 2013-03-16 10:15
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