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『ふな寿司』

Apr
30
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この、ふな寿司1匹がなんと！2... この、ふな寿司1匹がなんと！280円！ 小さいですがちゃんと子（卵）を... 小さいですがちゃんと子（卵）を持ってます。 黒ビールには合いませんでした。 黒ビールには合いませんでした。

ふな寿司の好みは分かれます。

お好きな方はたまらない味、しかし近年高級な食材になりました。

それが、ここでは安く食べることが出来ます。（これで280円）

本当にふな寿司？　ニゴロブナ？　国産？　と疑いたくなります。

　　★メニューにありましたので、またまたいただきました。


【ふな寿司】
　　フナを用いて作られる「熟れ寿司」、日本に残る唯一の「ほんなれ」として有名で、
　　日本の寿司の原点となってます。　滋賀県の郷土料理。
　　主に琵琶湖の固有種であるニゴロブナが使用される。
　　価格が1尾数千円と高騰しているため、ゲンゴロウブナやギンブナを代用したものも作られている。


#グルメ #バー #レストラン
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yukio
Commented by yukio
Posted at 2013-04-30 18:03 
280円。どうしてなんだろう。自分で作っておられるのかなあ。うーーーん、どうしてだろう。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-04 05:06 
自身で作ることはないと思いますが、考えられないでしょ！
ふな寿司の価値を知ってる人は必ず食べるでしょうね。
小さいですが卵も持っていてとても美味しいかったですよ＾＾

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-04-30 20:46 
おいさん、鮒ずしOKなんですか！
わたしは無理です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-04 05:07 
ふな寿司は大好きですよ！
マドンナも好きです。
あまり食べる機会がありませんが。
好き嫌いがはっきり分かれる食べ物ですよね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-04-30 23:29 
これは苦手です！

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-04 05:08 
doteさんも苦手ですか。
酸っぱさと臭みが駄目だという方が多いですね。
くさやも好きですよ＾＾

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