農家食堂の料理はワイルド！
Jun
26
キューリも大根もトマトもレタスも、全て丸かぶりです。
地元で獲れた猪肉です。 脂身が甘く、肉の旨味が最高の味でした。
なすびも豪快に焼きます。
自家製のもち米で作ったお餅。
先日の学会世話役会での料理です。
この日は自家栽培の野菜をふんだんに食べていただくという設定でスタート。
鉄板焼きでの地元で獲れた猪肉を中心に、エビ、鶏灯のバーベキューを食べながら。
この日のメーン料理は野菜たちです。
ワイルドにテーブルに並べられた、自家栽培で育てた新鮮な野菜です。
キューリ、大根、トマト、なすび、ピーマン、レタスが切らずにそのままテーブルにどーんと。
★裏六甲の自然が一杯の地で取れた新鮮な野菜、美味しくいただきました。
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Posted at 2013-06-26 04:33
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