北海南蛮海老
Jul
10
北海南蛮海老（北国赤海老）、４匹で２８０円とは安い！
旨い！
いつも賑やか満席のライオン堂。
いつものライオン堂です。
この日、ライオン堂マスターの一押し！
『北海南蛮海老・２８０円』
造りで踊り食い！ ４匹も入って２８０円とは驚きの値段。
さすが！ ライオン堂ですね。 旨い！！！
【北海南蛮海老とは？】
ホッコクアカエビ（北国赤海老）とも云われる、北太平洋の深海に生息し、重要な食用種として漁獲される。
アマエビ（甘海老）とも称される。
新潟県能生町では 「コショウエビ（胡椒蝦）」 と呼ばれてる。
「甘エビは普通はナンバンエビ（南蛮えび）というがお年寄りなどは今でも胡椒えびという」 との話。
「南蛮」＝「唐辛子」 で赤くて細長い形に由来する。 そしてこの唐辛子の古い呼び名が 「胡椒」 です。
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Posted at 2013-07-11 03:09
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Posted at 2013-07-12 07:05
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