カボスの収穫時期

Aug

大分からカボスが贈られてきました。

カボスの香りは、レモンや柚子、スダチとは全く異なる芳醇で上品な香りです。

カボスの本格的な収穫時期になりました。

ハウスものから、路地ものに変わる時期がこれからです。

カボスが深緑から緑色に変わると果汁が多く出ます。

秋刀魚の美味しい時期が来ました、カボスを搾ると更に美味しさが増します。

焼き魚、刺し身、ムニエル、お漬物、汁もの、素麺、冷や奴、などの料理。

焼酎、ウイスキー、日本酒、紅茶、などの飲み物に。

　　★原産地は大分県の竹田や臼杵地方とされるが、京都が元祖といわれます。

#グルメ #バー #レストラン

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position: