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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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伝説の杜氏 『旭鳳 袋吊り 限定 ええとこどり』

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『旭鳳 袋吊り 限定純米酒 え... 『旭鳳 袋吊り 限定純米酒 ええとこどり』  旭鳳酒造  広島県安佐北区  ええとこどりとは 「袋吊り」 ... ええとこどりとは 「袋吊り」 の事です。
広島の銘酒です。 広島の銘酒です。 使用米:広島県産八反錦 100... 使用米:広島県産八反錦 100%  精米歩合:65%  ALC度数:16.8度
日本酒度:+4.0   酸度:1.5   アミノ酸度:1.6

「わしが造りました!」 「わしが造りました!」  「杜氏の気合122%の酒です...  「杜氏の気合122%の酒です!」
  
  「わしが造りました!」

ご存知! 伝説の杜氏といわれる、広島の旭鳳酒造 土居 亨杜氏の造った酒です。

【土居杜氏の心意気】
  「高いところに意識を置いて、より熱い想いで、より攻撃的に 國酒つくりに力戦奮闘いたします」
 
  「杜氏の気合122%の酒です!」

【袋吊り】
   圧力をほとんどかけず自然に滴る雫を手間をかけて集めた、超贅沢な袋吊り。

しっかりとした米の旨味と甘味がバランスよくまとまっています。

香は華やかで、繊細な味わいのこの酒、 さすが! 土居さんの酒です。

     ★全国限定 1000本 だけとの事です!


#グルメ #バー #レストラン

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立ち呑みHAKIDOU
Commented by 立ち呑みHAKIDOU
Posted at 2013-09-05 17:03

すばらしい風格のラベルですね。 
中身の気迫が現れています。 
 
八反錦で醸す「広島酒」は 
本当に味わいがありますね。 
 
味の良さが、伝わってきます! 
 
◎明日の「なしか!祭り 大阪」 
 よろしく御願いします。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-07 05:39

良い酒ですね。
気合を入れて造られた、土居杜氏の闘魂の酒です。
昨夜も土居杜氏といっしょに旭鳳を6種類飲みました。
どれも見事な酒でした。

今日の 「なしか!祭りin関西」 会場でお会いしましょう^^

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